[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

材 料：
1 z, p8 P+ B" u. w& u  G$ o4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹 膏  1 隻 蟹 份 量
8 A" y6 c4 J  h+ I8 ]滑 豆 腐  1 磚  9 e% x! N& g- l  Z
薑 茸  1 湯 匙 公仔箱論壇: P3 n% ]/ F( `) f
紹 酒  2 湯 匙 & V% g* m# l5 |7 j/ `  t2 |
鎮 江 醋  1 湯 匙  
3 j: b) Z3 v! \  f3 e$ ~糖  2 茶 匙 / P- }$ H8 V) t7 \7 {- ]
生 粉 水  3 湯 匙
* j, @0 r, `; C( q, [0 N+ o; n公仔箱論壇鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許
3 `# c3 S/ ~* E# Wwww3.tvboxnow.com做 法 ：
  a1 E$ w1 i) `1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。公仔箱論壇: S+ _4 J0 a( j/ y2 W
2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。 " c" A$ g0 u8 y" C! l
3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。