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牛柳 8片、沙律菜 35克、車厘茄（開邊） 1粒、青瓜絲/洋葱各 15克、粟米粒 10克、即磨黑胡椒/鹽各 1/2茶匙、和風沙律汁 3湯匙公仔箱論壇* b, Q+ \% L& N7 q$ ]
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4 \, R/ i# N5 D" U$ C5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb- I0 @, {( ]4 i4 i, L0 t) D V9 C! e
1.開大火將鐵板燒熱，用油掃將油平均掃上鐵板，放入牛柳煎香，灑上鹽、黑胡椒調味，煎至半熟。
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0 R* u7 j1 j+ k4 O7 S公仔箱論壇2.牛柳撈起，逐片放入冰水浸泡降溫。
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% W0 m) }5 ~0 b) v. h4 x) Z3.將沙律菜、洋葱、粟米、車厘茄、青瓜絲放上碟，再放牛柳，最後淋上和風沙律汁，即成。
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將煎好的牛柳浸冰水，可令肉質更爽口結實。 ! t) J( k. N( f: m7 b; Z$ ^" c6 I* R& D" E
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發表於 2010-9-23 06:38 AM
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發表於 2010-9-23 06:45 AM
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