１. 用啤酒将面粉调稀。淋在肉片或肉丝上，炒出来的肉鲜嫩可口，特别是用此方法烹调牛肉，效果更佳。
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4 s1 ^! b4 b7 j+ i! c' L7 ]& q２. 啤酒可使凉拌茶增加美味。将菜浸在啤酒中煮一下，酒一沸腾便取出，再加点调味剂。
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6 a; w2 i+ x+ B( Z& | jwww3.tvboxnow.com３. 和面时水中掺些啤酒，烤制出的小薄面饼又脆又香。公仔箱論壇# a3 T! T1 Q; g9 G& l) b( p8 ]. G
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４. 将烤制面包的面团中揉进适量的啤酒，面包既容易烤制，又有一种近乎肉的味道。
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: K# P6 k% V. A0 e8 n公仔箱論壇５. 制做较肥的肉或脂肪较多的鱼时，加一杯啤酒，能消除油腻味，吃起来很口。
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6 K$ g( h+ p+ Y% @& g! G; x６. 将待用制做的鸡放在盐、胡椒和啤酒中，浸１～２小时，能取掉鸡的膻味。 |
發表於 2007-7-1 03:48 PM
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發表於 2007-7-3 04:57 AM
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真唔真呀?
