* a) V1 C& H9 h% ktvb now,tvbnow,bttvb■ 福建月饼馅料有瓜子、桔饼、芝麻、猪油等,所以越嚼越香。
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■ 尽管卖相不是很美,但胜在传统古早味,因为没下防腐剂,故绝不能久留。 ( W( q5 c# S1 h% }
! x( V; p/ ~1 {0 J. Y0 O$ htvb now,tvbnow,bttvb■ 蛋黄酥,有莲蓉与豆沙两种口味,皮酥馅美令人回味。 tvb now,tvbnow,bttvb' ]7 ^/ x% Z0 {/ l5 K" Q# O4 H
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传统的福建月饼,不讲究包装,讲究的是札实的原乡口味,就如务实的福建精神。公仔箱論壇% x) O# V7 L" `5 L _: }' t
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制作费劲 数量少tvb now,tvbnow,bttvb0 o$ f# F0 a7 q) F, i/ r7 t0 j/ H
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去年就与店家说好,今年的传统福建月饼,一定要留给我,去年靠近中秋才去买,就仅剩16粒,我二话不说就全要了。
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+ }2 u) X" e! A0 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今年,当大街小巷还在谈中元歌台及酬神戏时,我就跑了两趟,问什么时候可以买到传统福建月饼?
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老板说,传统福建月饼与一般的粤式月饼不一样,一定要靠近中秋才上市。
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“传统福建月饼,主要的顾客是一些老人家,他们每年都来找回传统的味道,卖得不多,就是吃一两颗回味,因为制作费功夫,我们也不会做得太多。”+ Y& _- T5 @( S* t
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老板要我八月初七才来看看吧,应该那时可以上市了。www3.tvboxnow.com6 W/ b5 a( ^' n% N5 ]; R( U5 E! q# h
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去年,有一些年轻的朋友吃过传统福建月饼后,早已吩咐我今年一定要提早去买。
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7 C% _9 U2 `5 F- i; b8 e8 t8 T9 utvb now,tvbnow,bttvb不靠包装 重风味
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- q6 Z) g; ~" |" J6 j7 M记得小时候,槟城还有不少老饼家都是卖这种福建月饼。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k+ w* @# _( p! Z$ s
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白色的饼皮烤得微微淡黄,上面印有红色印章“中秋月饼”,下面有芝麻垫底,芝麻烤得香气四溢。福建月饼的馅料有瓜子、冬瓜、桔饼、肉油、芝麻等。
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$ Z2 n% w# Z, z4 K J3 j# n公仔箱論壇我告诉老板,是否可以让我见一见制饼师博,因为在槟城,我可说找遍了全城,只在吴连祥,找回儿时思念。www3.tvboxnow.com" M+ s) X- W3 `1 V" u
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老板说,低调的制饼师博说,因为功夫太多,他又不愿将功夫外传,所以每年就只做几百个应市,中秋前卖完就算。
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4 c! T, ~: U$ V& I' f传统的福建月饼,不讲究包装,讲究的是札实的原乡口味,就如务实的福建精神;从小吃过传统福建月饼的我们,尽管市面上有很多新口味,新品种及新包庄的月饼,琳琅满目,多得令人眼花缭乱,但我家的老人家及弟姐们仍然会念念不忘这风味独特、越嚼越有味的传统福建月饼。 |