[中式食譜] 五味鮮蚵

咖啡愛奶茶

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【材　 料】
3 a7 o  ?% l4 d% B7 M+ y1 c# G. Q鮮蚵 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l3 n  @7 U$ Y  A" y9 Q! o
豆芽 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J1 ]1 j3 Q; M# {0 H5 y
五味醬 50㏄公仔箱論壇& H+ x4 @1 @, K, h0 r/ P5 I* a
【調 味 料】
- Y4 r; f& o0 `- c: a鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb& a) F& t+ E' C* |# L
白胡椒粉 少許www3.tvboxnow.com' q0 C6 m! a: C' u9 b" g% X! r
地瓜粉 10公克
9 d% b; a" m' v- uwww3.tvboxnow.com【做　 法】
: S4 F3 Y; i- w6 X9 j1.鮮蚵洗淨、濾乾水分，加入鹽、胡椒粉抓勻略醃一下，再均勻拍裹上地瓜粉，備用。
' k1 Z3 j% f' n1 f; L/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆芽汆燙熟後，撈起瀝乾墊盤底，備用。
. P# ?" T7 J. {+ Vwww3.tvboxnow.com3.將作法1的鮮蚵放入水中略汆燙過水，再撈起瀝乾盛入作法2的盤中，淋入五味醬搭配食用即可（盛盤後亦可加入九層塔葉裝飾）。