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材料：公仔箱論壇" u; n) e% W0 J$ o+ q
卷心菜半個、
/ ~- K7 C) i8 {1 E' e' S$ O土豆1個、
8 p; Q/ }- d9 d( f6 y/ t7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿卜1個、
# b- y% H) E! r; Q公仔箱論壇西紅柿2個、# X" G( ^2 d' j V: l
洋蔥1個、# r2 G- ~1 m! Z$ C, W
西芹2瓣、$ L E: K4 n, H. P. ~# V3 T- `' S
香腸1根（最好用紅腸）、
, v0 ]+ X# F9 _; s; I公仔箱論壇牛肉半斤、! s0 Z3 D1 G( G/ [0 J# @
罐裝番茄醬適量、
# m3 c, E; a" ]+ Z; I! f番茄沙司適量（可以不放）、tvb now,tvbnow,bttvb; B3 B* v$ a5 W0 O5 n
胡椒粉1小匙、
: ~* ]4 ]+ |* B j; K- Lwww3.tvboxnow.com奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B- ~ b5 C) O( [& D _" G9 c
面粉1兩、6 k9 j, N1 F6 T2 ^ s, V8 h
鹽少許、
' B/ i7 J5 m) f5 {糖少許。
$ h: P/ \2 z, Y! {www3.tvboxnow.com
/ n# U ~& g/ B6 P0 f% E7 Ztvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 P. i2 k, ]# h# e# B
1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。tvb now,tvbnow,bttvb+ w+ D) A! W7 K+ a. ~
牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。
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2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。0 D' r, N. B) m' r' c
7 Q6 H& C! Q9 q2 Q0 Z I y; G3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~www3.tvboxnow.com( _9 t* w$ c, V
2 R' c0 `7 \) t+ {: j6 u4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~tvb now,tvbnow,bttvb5 @ O, U! z4 u. \5 W% l1 l
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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