! n6 }1 H% N& y* C }www3.tvboxnow.com原料：腿肉（或五花肉） 干香菇 葱头酥 面条
. n9 L! a4 ~1 p) M- z调料：花雕酒（或米酒） 生抽 老抽 五香粉 冰糖
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事先准备：tvb now,tvbnow,bttvb/ {) ]2 C3 h" V. Z2 |( g# @4 E! ? y
1. 肉切末（或绞碎）。
7 y& W3 o0 u" {6 a; Y4 l0 X2. 香菇泡发后去蒂切丁。
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1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p2 | _- M$ Z! k
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2. 加入肉末炒至变色。公仔箱論壇! d& T; _/ r) R& I# D/ p0 ~
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3. 加入少许花雕酒（或米酒）。
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4. 加入适量生抽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C8 x4 H/ @& [# \3 G) @ B
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5. 加入适量老抽。www3.tvboxnow.com# K! ]2 F5 i: I: |$ `7 C E
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6. 加入适量五香粉。
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7. 加入冰糖。
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8. 加入葱头酥。tvb now,tvbnow,bttvb$ J* {4 [- k( \% @
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9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。/ I& o/ e& n1 }9 j6 G, {8 J
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10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。
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贴士：
) `8 o: C, _- o3 [6 A! btvb now,tvbnow,bttvb葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用1 o5 F, s4 D: J3 J( f
用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。
* H5 t1 H9 ]. l4 s& U ]- B! ]! q1 ~8 swww3.tvboxnow.com不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。公仔箱論壇& P' s7 |" o: U+ v2 u% g3 x
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發表於 2010-10-2 02:16 AM
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