材料
# l; f( d9 U# D5 n( D鮮帶子 8隻、罐裝雅枝竹 300克、忌廉 80毫升、番荽碎少許、海鹽/黑胡椒碎/橄欖油/黑橄欖（去核切片）各適量tvb now,tvbnow,bttvb4 I+ i8 L- y/ R
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1.帶子去橙色內臟，洗淨瀝乾水。www3.tvboxnow.com1 C0 T6 q* `$ @1 T8 X
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2.開中火燒熱鑊下橄欖油，放帶子，撒海鹽，每面煎約分半鐘至熟透，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb8 j) X; t! d, P, W: k7 k" j
. Q0 C* ?. R6 Z* d0 f$ [www3.tvboxnow.com3.將雅枝竹放入攪拌機，加入忌廉打成茸上碟，旁邊放帶子、黑橄欖，撒上番荽碎和黑椒碎即成。
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可改用風乾火腿或莎樂美腸代替帶子伴沙律。
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發表於 2010-10-2 06:36 AM
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