材料公仔箱論壇' Z7 V. M2 W2 V
紅皮薯仔 200克、新鮮鼠尾草 5片、麪粉 75克、抹茶粉適量、牛油 20克、巴馬臣芝士碎 10克、海鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb( R. c G- r$ Q2 x
{' D3 o1 V, Z. u0 W& L* J
. }, T h* e5 \' Y4 n1 pwww3.tvboxnow.com做法www3.tvboxnow.com% v$ ~6 e9 M- w7 C
1.薯仔去皮切件，放水中下海鹽，以大火烚 15分鐘至腍身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A' l3 [& x9 o$ M
. o( N! y8 F: ?www3.tvboxnow.com2.將薯仔撈起瀝水，壓成薯茸，加抹茶粉拌勻，再下麪粉搓成軟身麪糰，然後搓成長條狀，切約 1-2厘米大小，搓圓備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B3 A r; J( {1 M
: R9 {6 w' v/ q% ~$ e# S& }& h公仔箱論壇3.煲滾一鍋水，下海鹽，放入小麪糰烚約 3分鐘至浮起，撈起隔水備用。
2 d; G& k# r# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T$ q5 K; H. r7 {8 v
4.開中火燒熱鑊，下牛油、鼠尾草，待牛油煮溶熄火，放入小麪糰在鑊中翻滾，讓它們均勻地沾上牛油上碟，最後撒上巴馬臣芝士碎即成。 # b) }% ^2 N$ ]- Q; o7 W- w8 }
公仔箱論壇) _( A* S/ Y- c5 e; t: q4 ^
- `4 ]& P/ M) h
以紅皮薯仔做薯茸，口感份外軟滑，記得去皮後才烚，會更易煮腍及入味。www3.tvboxnow.com0 J- K/ |, a3 R$ P
|
發表於 2010-10-2 06:37 AM
| 
發表於 2010-10-2 07:05 AM
|