[甜品] 意式心太軟

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材料
" `# {5 A$ M' H- r- a雞蛋 2隻、啡糖 50克、 70%黑朱古力 150克、牛油 110克、麪粉/粟粉各 25克、谷咕粉 10克、忌廉 50毫升、溶牛油/糖霜各少許
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% F1 k9 n' J5 I% e! f: B7 ]tvb now,tvbnow,bttvb做法
# |& J& q8 c- y7 L公仔箱論壇1.將雞蛋加入啡糖打至企身備用。
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* g  y- o5 m! H2.黑朱古力、牛油、忌廉倒入碗中，以微波爐中火加熱 1分鐘取出略拌勻，再加熱 1-2分鐘至朱古力略溶化。0 I" X. \. Q$ \# ~

3 F. k/ |" ?0 c/ h& ~3.將麪粉及粟粉加入雞蛋漿中輕輕拌勻，再將朱古力漿倒入拌勻。& b7 R3 C( K0 V5 z; W/ l3 b

, P! z+ {9 b5 n4 Y2 C- N$ o* Twww3.tvboxnow.com4.於小錫紙杯內掃上溶牛油，均勻地撒上谷咕粉，然後倒入麪漿至九成滿。5.預熱焗爐至 200℃，放入焗 7-8分鐘，取出撒上糖霜即成。
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毋須將熱朱古力加熱至完全溶掉，當與牛油和忌廉拌勻時便會慢慢融和。