在機器化的年代裡，你是否仍然懷念媽媽在佳節親手做出的來的點心、糕點、包點？tvb now,tvbnow,bttvb$ G1 b; `% q+ Q# E4 n
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在講求效率的現代社會，衣、食、住、行都少不了機器的輔助。不論做甚麼樣樣都要有機器“代工”，濃濃古早味的“手工”似乎已停留在遙遠的記憶裡。公仔箱論壇; S' O/ g2 L$ u5 F; Z& F
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如果有一天，你們有幸吃到純手工製作的傳統包點，是否讓你有擁抱幸福的喜悅呢？* X3 H2 u2 u" d! D; Y A ?
: l8 L- C) C) }% w' g) R9 S公仔箱論壇不久前，剛受到發展洪流影響的吉北本同縣多皆小鎮，雖有多間老店屋被迫拆除讓路興建高架天橋，慶幸老字號的“和泉茶室”得以倖免。
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* V* h' m. R. X; l0 x6 D0 \4 w# Z堅持不向機器“屈服”公仔箱論壇. y0 u" X2 W, p" T2 k
3 A3 O5 T8 O, \$ ~# v U這一家茶室，從現任東主龍仕安（53歲）的父親那一代開始，傳承至今仍堅持不向機器“屈服”，維持每一天由龍氏夫婦兩人親手製作包點。公仔箱論壇7 S: [ i% g0 I2 T w1 a& B+ i
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從準備材料、挍麵粉、發酵、揉麵團、發酵、包餡料、發酵，然而下蒸籠，都不假手他人或機器，連燒火也是用木材。
% G* ?/ x# W9 M% g, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H% z2 B, U: p2 b4 X+ I
一粒粒令人垂涎欲滴的包點，有3種餡料，即豬肉、加耶、豆沙，絕對是美味的天然的食品。
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龍仕安：顧客食髓知味再回頭www3.tvboxnow.com: Z" x" J3 I' Q/ S& m
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龍仕安受詢時說，其父親於日軍佔領大馬時已開始經營包點生意，傳承到他手中也已20多年，前後合計約70多年。tvb now,tvbnow,bttvb" f x5 S3 l) ]
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包點顧客以多皆、亞羅士打、丹那美拉、本同市鎮、十字港居民佔多數，但是回頭客也多，往往吃過和泉包點後，會再回來品味。
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: g l" T* D: t5 H, k5 ]' F0 D名人點評：文德學校董事長5 ^$ p/ `' [- e2 w6 \% j( P
, F/ F: i' g5 e1 c5 L公仔箱論壇98年開始接觸從此愛上
) G; E2 g6 @& o: j+ P3 k+ B7 ^王孫文：愛它“古早味”
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" q" |* U7 [: ]5 K! D/ H3 [7 ~) p: Rtvb now,tvbnow,bttvb王孫文於1998年開始接觸和泉茶室包點，從此就對這一家包點念念不忘，就算現在搬到亞羅士打居住，只要有來到多皆而時間又充裕，就會來和泉享用包點。
$ p! F% u4 r. V2 W$ Z% a7 s5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 D+ I) z% ?& H7 otvb now,tvbnow,bttvb詢問他和泉包點的特色是甚麼，他一時間反而想不出，但是就是忘不了這家以手工製作聞名的飽點，那一股“古早味”吧！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @3 a4 |' I6 k: L' j8 h
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孫文是多皆地方領袖，但是龍仕安會認識他，反而因為飽點，而不是孫文在社會上取得的成就，也算一種另類緣份。www3.tvboxnow.com/ ?# q* ~4 O: r. M/ a' K
一籠包點，還沒有蒸熱就讓人垂涎欲滴。（圖：星洲日報） , ]4 Y1 A7 p$ u0 o$ t4 o) v4 k
多種工序：龍仕安夫婦親力親為（圖：星洲日報）
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手工製作的產量雖不多，但是龍仕安仍堅持傳承父親的手藝。（圖：星洲日報） / B$ \7 m' f1 o j* E" |
王孫文念念不忘那股古早味。（圖：星洲日報） * \1 K' m, _! ?( t% o6 E/ L$ z
和泉飽點是多皆知名小吃之一。（圖：星洲日報）
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發表於 2010-10-3 01:42 AM
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