在機器化的年代裡，你是否仍然懷念媽媽在佳節親手做出的來的點心、糕點、包點？
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在講求效率的現代社會，衣、食、住、行都少不了機器的輔助。不論做甚麼樣樣都要有機器“代工”，濃濃古早味的“手工”似乎已停留在遙遠的記憶裡。
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8 }2 s% O+ x+ @/ e6 }5 B5 z: E如果有一天，你們有幸吃到純手工製作的傳統包點，是否讓你有擁抱幸福的喜悅呢？公仔箱論壇2 q7 x* O& Y6 g
^& D$ N' I6 L6 ltvb now,tvbnow,bttvb不久前，剛受到發展洪流影響的吉北本同縣多皆小鎮，雖有多間老店屋被迫拆除讓路興建高架天橋，慶幸老字號的“和泉茶室”得以倖免。
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堅持不向機器“屈服”www3.tvboxnow.com* f; m) `$ U% A) G0 X& c* s
0 S" v! k5 {8 J5 S$ ]. w& Z/ j* Itvb now,tvbnow,bttvb這一家茶室，從現任東主龍仕安（53歲）的父親那一代開始，傳承至今仍堅持不向機器“屈服”，維持每一天由龍氏夫婦兩人親手製作包點。tvb now,tvbnow,bttvb: b& K c# c! e
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從準備材料、挍麵粉、發酵、揉麵團、發酵、包餡料、發酵，然而下蒸籠，都不假手他人或機器，連燒火也是用木材。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w! C& p2 ^2 m, m3 R8 c
, D5 P( z% _' w2 Q) l一粒粒令人垂涎欲滴的包點，有3種餡料，即豬肉、加耶、豆沙，絕對是美味的天然的食品。+ s( I& Z2 R4 e) _
' X% \& i! i8 i' Q' mtvb now,tvbnow,bttvb龍仕安：顧客食髓知味再回頭tvb now,tvbnow,bttvb3 O7 l, X6 c! |8 K
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龍仕安受詢時說，其父親於日軍佔領大馬時已開始經營包點生意，傳承到他手中也已20多年，前後合計約70多年。
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包點顧客以多皆、亞羅士打、丹那美拉、本同市鎮、十字港居民佔多數，但是回頭客也多，往往吃過和泉包點後，會再回來品味。* s& d; j0 [# _
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名人點評：文德學校董事長
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5 `1 S& {& y& A5 X0 `4 `公仔箱論壇98年開始接觸從此愛上www3.tvboxnow.com( t$ u/ s# J/ V6 C& s- o- j
王孫文：愛它“古早味”8 L5 ]# ]2 Z4 B/ {* O# @5 n, W7 z
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王孫文於1998年開始接觸和泉茶室包點，從此就對這一家包點念念不忘，就算現在搬到亞羅士打居住，只要有來到多皆而時間又充裕，就會來和泉享用包點。www3.tvboxnow.com& g. Q! q# H3 B- u: O, s8 D
. d* o+ F: `* R: L7 k& f) I9 Rwww3.tvboxnow.com詢問他和泉包點的特色是甚麼，他一時間反而想不出，但是就是忘不了這家以手工製作聞名的飽點，那一股“古早味”吧！
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( j4 B, p# j7 A* n: t swww3.tvboxnow.com孫文是多皆地方領袖，但是龍仕安會認識他，反而因為飽點，而不是孫文在社會上取得的成就，也算一種另類緣份。
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一籠包點，還沒有蒸熱就讓人垂涎欲滴。（圖：星洲日報） & E0 n% _$ E, U- h; q
多種工序：龍仕安夫婦親力親為（圖：星洲日報） tvb now,tvbnow,bttvb. R/ V/ H' x, J* [+ O0 |% K* ~2 B: Y$ N
手工製作的產量雖不多，但是龍仕安仍堅持傳承父親的手藝。（圖：星洲日報） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W, J8 [/ W1 Z l
王孫文念念不忘那股古早味。（圖：星洲日報）
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和泉飽點是多皆知名小吃之一。（圖：星洲日報）
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發表於 2010-10-3 01:42 AM
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