[中式食譜] 火烧蛤蜊

咖啡愛奶茶

【原料】
4 o6 p: y. \; q公仔箱論壇活河虾。
' t! e( j0 ~3 m% F1 e# F( Z' ktvb now,tvbnow,bttvb【调料选用】
( F' d9 E2 t& q4 M( @6 }; a, d$ X盐、味精、五粮液、芝麻酱、香菜、葱、姜、青椒、醋精、麻油、酱油。 www3.tvboxnow.com) G2 {3 j7 T9 o
【制作及食用过程】 www3.tvboxnow.com5 g# v( k1 @, ]
（1） 将活河虾洗净，放入有盖的盘内。
4 A; L3 X. r' ]. e（2） 将芝麻酱加调料后，调匀成芝麻酱小料，将香菜、葱、姜、青椒切成末，加入调料后也调匀成小料，放如小碗内。
% S/ m9 I5 ?: N6 z（3） 上席时将白酒倒在活河虾上，加盖闷几分钟后即可食用，食用时将河虾放入小料即可。 " D3 f$ G5 o- K8 x
特点：鲜、嫩、香、别有风味。