材料
2 M; P, e2 Y+ ?% {! i& l8 W金菇/靈芝菇（去根）/秀珍菇各 3両、鮮雞肉 4両、原味豆漿 1杯、西蘭花 2両、紹酒半湯匙、葡萄籽油 2湯匙、薑 1片9 L$ v1 A& G" G5 i2 p
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調味料www3.tvboxnow.com( ~$ h0 Y+ k* R0 H. K, C
鹽 3/4茶匙、胡椒粉少許醃料：生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許
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/ ]2 e( Z( z/ T; L- A% t+ M1 a) T0 lwww3.tvboxnow.com做法
. X0 U' {, f8 x5 e1.雞肉切粗條，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 15分鐘。' s0 @1 h$ c# z+ D0 x/ a7 A2 ]. m
5 o# W$ K, m3 @9 i2 F E5 x; M2.金菇切根。西蘭花切小朵，放入滾水灼熟，撈起備用。
; |5 f8 _. Y3 y2 v# ?/ j. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 v. }- f6 Y3 h) U* k7 G" O公仔箱論壇3.平底鑊加入葡萄籽油爆香薑片，以中火炒雞肉，灒酒，注入豆漿後以大火煮滾，加入已洗淨的靈芝菇、秀珍菇、金菇和西蘭花，加鹽和胡椒粉調味，再次滾起便可。
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4 U5 x% O, b7 S; b) g5 U1 zwww3.tvboxnow.com若怕豆漿那陣豆腥味，可按喜好多加胡椒和薑，兩者的微辣味正好中和豆腥。公仔箱論壇7 d0 ?, n' I r3 V: c# u# w6 w0 U
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發表於 2010-10-7 05:45 AM
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