材料
2 R0 Z2 \2 [* f- Qtvb now,tvbnow,bttvb黑芝麻 2両、大菜絲 5克、牛奶/花奶各 1/4杯、冰糖 3-4塊、魚膠粉 4湯匙、清水 4杯公仔箱論壇# O! L" k* h: u* c3 R) w
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0 s6 \7 J/ B* K( Q! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! q& D! z$ T' e3 O1.將洗淨的黑芝麻瀝乾水。用細火以白鑊將黑芝麻炒香，待用。www3.tvboxnow.com/ S9 D0 i0 ^! f8 Y1 E
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2.黑芝麻和 2杯清水放入攪拌器中，用高速攪拌約 5至 8分鐘，做成黑芝麻漿，然後用魚湯袋過濾隔渣。
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3.將餘下的水加大菜絲，以中細火煮至溶解，放冰糖煮溶後，加入魚膠粉和黑芝麻漿拌勻，稍為滾起，熄火。將黑芝麻漿再過篩隔一次。
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4 j$ `) N: C7 y+ V3 B: {5 {5 p公仔箱論壇4.待凉後，拌入牛奶，分到模中，用牙籤刺走泡沫。放入雪櫃雪 1小時，使其凝固，扣出，加花奶即可食用。公仔箱論壇- X! X3 T+ x: T0 B
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黑芝麻糕味道濃郁，食落香滑，不加花奶原味吃一樣可以。 |
發表於 2010-10-7 05:46 AM
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