五香牛肉乾

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材料：  牛後腿肉 1斤公仔箱論壇3 C9 T) K' z/ g& v- n; d) Y" X! f
調味料： A：水 3 杯、薑 2片、蔥 2枝、八角半兩、小茴半兩、三柰半兩、陳皮半兩、草果半兩 (也可只用八角)公仔箱論壇3 S6 f) J5 N" Z. v; l- r5 R
         B：醬油 1 又 1/2 大匙、鹽 1 又 1/2 小匙、糖 1 又1/2 大匙、味精 3/4 小匙公仔箱論壇: P1 J+ E/ v* U* [; v9 ^$ @0 k# r
做法：  牛肉整塊加入調味料A, 以快鍋燒煮約25分鐘至熟取出待冷, 汁留用 (如無快鍋也可用普通鍋燒煮約 3小時)
8 H8 L. s, d( swww3.tvboxnow.com        牛肉順紋切片厚薄自定, 加入牛肉汁及調味料B用小火炒到汁乾, 排入烤盤內以350度F烤10分鐘即成
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補充：www3.tvboxnow.com3 Z9 A7 u/ g  o; e
辣牛肉乾: 調味料B內另加入辣椒粉 1 小匙
9 H1 }* d9 P+ M! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩牛肉乾: 調味料B內另加入咖哩粉 2 小匙公仔箱論壇2 s# X  ]1 S9 L, ~