材料
, V0 v5 B7 m4 `: ^www3.tvboxnow.com鵝肝 500克、朱古力 200克、朱古力片 100克、朱古力管 50克0 C; N$ \0 f! u- k( _! O0 y
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( Z3 P( N1 d/ q+ @0 O w* o. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 12克、糖 4克、胡椒粉/豆蔻粉各適量、白蘭地酒 1湯匙公仔箱論壇' `0 m3 }3 ~0 \1 m3 b
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e; f4 {+ `2 K! _' }9 O6 e# J0 ^- `
做法/ ~. y; o# \2 U$ B% I* ^
1.鵝肝洗淨，除筋膜及血管，撒上鹽、糖、胡椒粉及豆蔻粉捽勻，醃 30分鐘後淋上白蘭地，再醃 2小時，放入鍋蒸 1小時至熟，用焗盤將鵝肝壓平，放凉後放冰格冷藏，備用。6 q' I' |3 D6 D. I# u
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2.朱古力用擀麪杖打碎成粉末，灑入放滿乾冰的木盒中，並放上朱古力片。tvb now,tvbnow,bttvb' S; o6 l$ c# ~1 x
1 c$ Y) }3 ^* i9 x/ lwww3.tvboxnow.com3.將鵝肝醬放入唧袋中，唧入中空的朱古力管中，放在朱古力片上，再隨意唧上少許鵝肝醬，即成。
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發表於 2010-10-9 05:37 AM
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