材料
) S; q6 J) }" b$ _tvb now,tvbnow,bttvb沙葛（切小塊） 330克、青瓜（切片） 1條、泰國芒果（去皮切片） 1個、炸豆腐 2件、墨魚 1隻、炸蒜茸適量 www3.tvboxnow.com) W5 W% g6 Y3 d; O
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醬汁
0 W, ], o' H# n; r( \+ ~7 H- Iwww3.tvboxnow.com辣椒醬/羅望籽醬/蠔油各 1湯匙、蝦膏 15克、椰糖 3湯匙、糖 2茶匙、水 250毫升
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4 ?) K, U( ~, i* e9 K, D& x, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* }' P7 A' Y& q9 [* {% D1 T; ~
做法
5 n6 p) j2 u, b1 y' m1.開大火燒滾水，放入墨魚蒸 3分鐘，攤凉後切片，備用。
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. x8 B. Z" f. s# V' a kwww3.tvboxnow.com2.開中火燒熱鑊下油，將炸豆腐煎香表面，切方粒備用。
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3.將蝦膏、糖、椰糖、羅望籽醬、蠔油、辣椒醬、水倒入鍋內拌勻，以中火煮滾，收細火煮至略稠身，倒出待凉備用。
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3 S4 N8 A+ _/ I: V& _4.將沙葛、青瓜、墨魚、炸豆腐、芒果鋪好上碟，最後淋上醬汁，撒上炸蒜茸即成。www3.tvboxnow.com' [1 Z7 g: @7 M& G& X4 J
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想沙律口感豐富一點的話，可以加入花生碎及菠蘿粒，令沙律更有嚼勁。公仔箱論壇5 F/ c7 M, k% S1 ` A. L" G
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發表於 2010-10-12 05:35 AM
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