材料$ B3 u9 M- |( T. V7 l6 X5 h1 E
沙葛（切小塊） 330克、青瓜（切片） 1條、泰國芒果（去皮切片） 1個、炸豆腐 2件、墨魚 1隻、炸蒜茸適量
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# N1 u! g/ O2 \' awww3.tvboxnow.com醬汁
0 G: E$ d( J+ Q% U5 ~辣椒醬/羅望籽醬/蠔油各 1湯匙、蝦膏 15克、椰糖 3湯匙、糖 2茶匙、水 250毫升& L: o7 `3 w2 M( Y, }. J, ^
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N7 d5 Z# W) B( ]
做法www3.tvboxnow.com$ o" V% f) J1 G! s
1.開大火燒滾水，放入墨魚蒸 3分鐘，攤凉後切片，備用。
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2.開中火燒熱鑊下油，將炸豆腐煎香表面，切方粒備用。
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6 e; k, k* D7 z0 F+ E; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蝦膏、糖、椰糖、羅望籽醬、蠔油、辣椒醬、水倒入鍋內拌勻，以中火煮滾，收細火煮至略稠身，倒出待凉備用。1 J/ L9 r4 z7 k
2 |7 G2 a. q+ ~5 F5 |( a6 I) F8 g8 ^4.將沙葛、青瓜、墨魚、炸豆腐、芒果鋪好上碟，最後淋上醬汁，撒上炸蒜茸即成。. P) ^+ w; f$ i6 D8 v0 P6 u
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! c7 ]5 l! J6 |5 V2 Q, A想沙律口感豐富一點的話，可以加入花生碎及菠蘿粒，令沙律更有嚼勁。
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發表於 2010-10-12 05:35 AM
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