材料
4 n0 t- p5 s! m ]6 O, y3 J# P3 l沙葛（切小塊） 330克、青瓜（切片） 1條、泰國芒果（去皮切片） 1個、炸豆腐 2件、墨魚 1隻、炸蒜茸適量
8 S' w% }& i( P8 A" J; ^+ w公仔箱論壇
+ E9 C9 R0 p- Dtvb now,tvbnow,bttvb醬汁
# P; A, [* ?5 i2 V辣椒醬/羅望籽醬/蠔油各 1湯匙、蝦膏 15克、椰糖 3湯匙、糖 2茶匙、水 250毫升
: ]; v' z5 s# R9 j, x7 U
V3 m' a# f8 Q3 c J7 \( Ntvb now,tvbnow,bttvb [( n; t" K- d/ Z5 l5 f* q
做法
' P3 c; _9 D1 {8 i; w7 kwww3.tvboxnow.com1.開大火燒滾水，放入墨魚蒸 3分鐘，攤凉後切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I: n) O; | A# r- e4 {. Y' P
www3.tvboxnow.com, A4 K% j- s5 Y6 v; ~+ a
2.開中火燒熱鑊下油，將炸豆腐煎香表面，切方粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb% M- e, ^* I3 }& `; D5 r8 X; R
tvb now,tvbnow,bttvb5 D; i5 K8 l% s) z$ n' x7 B
3.將蝦膏、糖、椰糖、羅望籽醬、蠔油、辣椒醬、水倒入鍋內拌勻，以中火煮滾，收細火煮至略稠身，倒出待凉備用。www3.tvboxnow.com' f8 ]$ i) M! r" D* g
www3.tvboxnow.com U; J: x9 H2 K* ] n N4 d
4.將沙葛、青瓜、墨魚、炸豆腐、芒果鋪好上碟，最後淋上醬汁，撒上炸蒜茸即成。www3.tvboxnow.com) N W6 @$ H0 v: h0 _& Q% q" k
* ^9 A- P: F" h公仔箱論壇公仔箱論壇$ K/ h0 c. ?( S" Q2 s: y- i" I
想沙律口感豐富一點的話，可以加入花生碎及菠蘿粒，令沙律更有嚼勁。www3.tvboxnow.com7 D# k3 V! k; U9 ]# I' V
|
發表於 2010-10-12 05:35 AM
| 