[中式食譜] 生炒萵筍肉絲

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生炒萵筍肉絲
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4 Z9 a9 V- Z! B- j0 W材料：
2 S4 g6 p8 s! K$ I公仔箱論壇萵筍 300克，豬瘦肉200克，紅椒 半個，公仔箱論壇8 B0 x4 R/ r- [* i* w0 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }$ B5 s" R$ M$ H( w; Q
醬配料：
" J. d* R1 W& Z3 \! x- \tvb now,tvbnow,bttvb油、生抽、甜面醬、上湯，葱末、生粉水、麻油、% X* @2 d2 D' B2 |
鹽、雞粉、米酒各適量。
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" F* Y) S# h& V& X. m' B做法：% u# v7 U7 W5 _! g
1) 將萵筍去皮洗淨，切成0.3厘米的粗絲，豬瘦肉、紅椒洗淨，tvb now,tvbnow,bttvb) u' c+ K2 A# L) C" d
切成與萵筍同樣粗細的絲；: g7 C1 S) s! l! `8 g
2) 鑊內放油燒至七成熟，放入豬肉絲略炒，肉絲見變色即放入
! `& ~; B4 N* I$ p9 m' o4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱末和甜面醬，炒至甜面醬出香味，再放入萵筍絲、紅椒絲，
4 W2 ]1 Y% o& q7 m' a8 e公仔箱論壇快炒2-3分鐘；公仔箱論壇' `& a) u+ A2 w) v! G6 D( G8 s
3) 加米酒、生抽、少許上湯，略炒，即洒鹽、雞粉攪伴均勻，
% w3 B; l9 _( \最後放入生粉水勾芡，淋入麻油略炒即上碟。