衣食住行皆有潮流，婚禮亦然，從前婚宴有翅食才夠派頭，現在卻流行無翅筵席。菜式反璞歸真，場地卻漸趨娛樂化，包括場內設千呎舞池讓新人和賓客一展才華。有意結婚的情侶，且看今日介紹的場地和菜式是否合你心水。公仔箱論壇- W: d' n. _' B7 Q
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現場樂隊 月滿緣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y3 ~ y7 i: B2 g$ U- i+ \+ `2 C6 {
前身是麗花大飯店的月滿緣，一向是「舞」林高手聚腳地，最近易主兼重新裝修，環境變得更摩登時尚，偌大舞池卻維持不變，吸引了不少「舞」林中人來此包場籌辦婚宴。一千二百呎舞池外，約可設十數席，地方寬敞，同場有現場樂隊伴奏，不另收費，除了跳個痛快，又可以隨時點播?歌贈興，氣氛絕對比聽「罐頭」情歌好。
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3 }4 A/ E1 N+ ~: w9 f( \( K宴客菜式可於中西餐牌內任挑選，如果賓客中有不少外籍人士的話，來這裏飲喜酒絕對有啖好食。中菜師傅出身自利苑酒家，餐牌所見，菜式非常多元化，平日來可隨時嘗到北京片皮鴨、川式辣子蝦、順德煎魚嘴等，並且全都可在酒席內供應。至於西菜師傅則曾任職半島、文華等五星級酒店，來飲喜酒可以嘗到法式焗洋?湯、黑松露菌砵酒煎鵝肝，一定驚喜又難忘。: K% y2 M5 M) \; J3 h1 k( }
" F" b' @+ y3 H4 k7 S. \0 x公仔箱論壇Info月滿緣tvb now,tvbnow,bttvb6 T2 k1 W, X, m; S! K
收費：$4,988起/席（十八席起）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j! n" Y5 g# @, P1 B! o5 o
地址：銅鑼灣波斯富街利舞臺廣場www3.tvboxnow.com7 y$ i4 b2 A" L: X3 O
$ k; N; i8 N+ @; v2 |8 z綠色盛宴 鴻星海鮮酒家TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A7 }8 \; D1 v2 L; c
為了減少獵殺鯊魚，愈來愈多新人響應無翅婚宴，鴻星海鮮酒家新推出「緣美．有機」婚宴，菜式不但沒有魚翅羹，選用的更是環保海鮮，例如美國帶子皇、東星斑、澳洲鮑魚，都是世界自然基金會發出的「海鮮選擇指引」內被介定為可持續發展的海產。蔬菜也盡量選用有機貨，包括珊瑚上素卷用的雜菌、甘筍絲、木耳絲等。糖水百年好合的紅豆和蓮子，同樣獲有機認證。雖然選用不少有機食材，但價錢只較一般酒席貴一百元左右，菜式不失矜貴體面，值得支持。
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Info鴻星海鮮酒家
1 u1 O2 G/ n. t- j" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。收費：$7,998/席
) N N4 T" A; Lwww3.tvboxnow.com地址：尖沙嘴廣東道海港城4樓
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( g0 m+ L6 r! h, E2 [/ w. QCatwalk舞台 煌府婚宴www3.tvboxnow.com. e, A2 O8 h7 M$ d4 w, K
分店不少的煌府婚宴專門店，以尖沙嘴The ONE店的裝潢最「煞食」，全場二萬四千呎，特設全港首創的一百呎長Catwalk天橋，再加三百六十度旋轉兼可升降的水晶大舞台，在可轉色的燈光下，原本已經是焦點所在的新人更加注目。同場有一百八十度落地玻璃窗，讓你欣賞無敵維港海景，難怪此店生意滔滔，據聞酒席已預約至二○一三年，有興趣的新人別遲疑了。公仔箱論壇' X5 Y4 b, d3 r# O0 N1 S: M
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煌府婚宴專門店tvb now,tvbnow,bttvb0 L p( k; R2 y2 o _* m% w
收費：$5,888起/席 ' q; D' i6 q- T4 p( E1 w7 B: p
無翅筵席 國福樓
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, B! R+ J$ b) E/ Z5 O& Y$ wwww3.tvboxnow.com單是名稱，尖沙嘴iSQUARE國福樓新出的「姚明環保宴」便氣勢十足，餐廳借姚明作為WildAid環保推動大使，以及拍過護鯊短片之勢，推出以他為名的無翅環保酒席，純粹想大家印象更深刻。別以為無翅就不夠派頭，菜單內的傳統巧手粵菜如官燕蟹肉燴冬蓉、菜膽鵝掌伴吉品鮑魚及黃皮老虎斑兩食等都是巧手之作。www3.tvboxnow.com& I1 V: a) J/ [ }
* k3 ]; T+ b: U) kwww3.tvboxnow.com國福樓www3.tvboxnow.com3 g6 U) I/ ^6 D& }
收費：$11,300/席
) I& x. e$ S( k _- Ytvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com4 g3 X( z' w) l$ I3 n9 F' w( A
「人情」有價？
2 u! M8 p, d8 R$ e# Y公仔箱論壇付多少「人情」，理應根據與新人的交情決定，但傳聞無翅酒席出現後，「人情」可以打七折，因為魚翅欠奉，成本自然較低。不過很多新人為了不失禮，寧願以花膠、燕窩代翅，成本可能比魚翅還高。另一說法是有翅吃的話，「人情」同樣可以打七折，用以表示自己支持環保。另一不成文規定是在酒樓設宴的話，「人情」五百元，酒店則八百元，據說是因為酒店的環境和食物、水準都較酒樓好，所以賓客理應多做「人情」，但隨?愈來愈多酒樓以辦婚宴為主要收入來源，所以菜式質素亦提高了不少，不比酒店出品差。
1 }: z8 z* o- @6 ? T焗生拆蟹蓋 $180（需預訂）tvb now,tvbnow,bttvb1 b! G9 v" q$ M1 [* t5 I
花蟹拆肉後，加入麵包糠和芝士半煎焗，足料鮮味。
' o4 M) ^0 W) i8 s; z' F2 [) _: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香芒焗海鮮 $168TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z, c3 O: t- }: H. x" q
內有鮮芒果、帶子、三文魚，香甜醒胃。公仔箱論壇2 C2 V& j9 S; v; l% g% N5 A0 d
黑松露菌砵酒煎鵝肝 $188
F6 p& i- A; J# H0 ~+ J7 f8 M法國鵝肝配蘋果黑松露汁，芬香矜貴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [ ]. o# ~* K2 U
上湯煎美國帶子皇
( d( V0 Q# t( @$ V8 |% l) C! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每位一客，帶子屬可持續發展海產，甚嫩滑鮮甜，而且派頭十足。( `) n7 L( ^; n1 o( E/ E2 c0 |
原隻鮑魚扒柚皮9 `2 l: y& ^$ [% F1 ~
柚皮要處理二至三天才可去澀味，心思度不比澳洲鮑魚。tvb now,tvbnow,bttvb x* H, \' z( M8 e
珊瑚上素卷
, w9 l& \* x: {0 Vwww3.tvboxnow.com腐皮包?有機菇菌和雜菜絲，香煎後佐以蟹黃芡，倍添鮮味。
( V2 h" ^( |: P; u7 Y5 ntvb now,tvbnow,bttvb■在巨型水晶燈映照下，場地富麗堂皇，天橋和舞台，正是新人的表演場地。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p# x! X& Z& M
大紅片皮乳豬tvb now,tvbnow,bttvb: l* c; ~5 h! N$ U
講環保也不能沒有此經典喜宴菜式，烤至脆卜卜，皮薄鬆化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O: W o. n' I/ d8 T
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發表於 2010-10-14 07:09 AM
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發表於 2010-10-14 11:35 AM
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