材料
, @; j$ `* E9 y. Y牛油 225克、白砂糖 125克、全蛋 2隻、有機麪粉 425克、梳打粉 5克、熟開心果 60克、生開心果 10克、藍莓乾（切碎） 40克、呍呢拿香油 5毫升tvb now,tvbnow,bttvb2 b( b8 C- ~( h0 [7 Q1 }
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做法www3.tvboxnow.com3 w1 b( G5 S% z& I+ a5 O
1.將熟開心果放入白鑊，以中火略炒 2分鐘盛起備用。
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2.將牛油加入糖打至奶白色，分兩次加入全蛋打勻，再下呍呢拿香油拌至完全混和。* ~! y7 o- Z. q, t/ K% ~
- ~& A1 z+ C8 z# B: v: |9 z3.放入已篩過的有機麪粉、梳打粉、熟開心果、生開心果及藍莓乾，用手拌勻至完全混和。www3.tvboxnow.com8 y, D! Z$ J! r3 a; a3 B
1 C$ O. e% w$ ~5 c' Mtvb now,tvbnow,bttvb4.將麪糰壓鋪於不黏布，壓平成四方形，放入冰格冷藏約 30分鐘至硬身，取出切開兩份，切成約 3毫米薄塊，放上鋪有不黏布焗盤上。7 |& Q4 g% H7 W/ z* b# J, N1 Z
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5.預熱焗爐至 200℃，放入焗盤烘製 10分鐘即成。www3.tvboxnow.com* P, c5 b* n9 r/ o/ J! l
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r/ A/ `5 n& p6 z' n9 }* S1 l) v公仔箱論壇開心果先放白鑊略炒，做出的曲奇會更香口。tvb now,tvbnow,bttvb7 W }8 k2 S! P8 \# Y, Q3 P8 A
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發表於 2010-10-18 05:37 AM
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發表於 2010-10-18 10:56 AM
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