材料
3 B- e0 v3 k8 |5 Q雞翼 8隻、蜜桃（切粒） 1罐、奇異果（切粒） 1個、青椒（切粒）/黃椒（切粒）/紅椒（切粒）各半個2 `9 I, m. I2 ]7 P0 U
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醃料公仔箱論壇- h k2 U, p$ S1 p2 t- `
糖/紹酒各 1/2茶匙、蒜鹽 1茶匙、豉油 1湯匙、麻油少許
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醬汁
g k9 g& l8 D; K5 |www3.tvboxnow.com泰式雞醬 3湯匙、蜜糖 1-2湯匙、水 1湯匙
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' a5 v# V4 R8 pwww3.tvboxnow.com做法2 c0 r3 J1 X1 k- k' S
1.將雞翼加糖、蒜鹽、紹酒、豉油和麻油醃 20至 30分鐘。
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2.開大火燒熱鑊下油，收中火煎雞翼，每邊煎約 4分鐘至金黃色，盛起雞翼，備用。www3.tvboxnow.com2 ?3 ?6 q% v$ K7 w i. U
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3.開中火燒熱鑊，下少許油，加入青椒粒、紅椒粒及黃椒粒爆香。公仔箱論壇" p8 Z/ q* k3 p7 ]3 {$ v! ^) c
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4.加入蜜桃粒和奇異果粒，倒入泰式雞醬、蜜糖和水拌勻，收中細火。
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( y) h" h' k9 a2 c1 M1 L( p4 Q \5.將汁料煮滾後，落雞翼回鑊兜勻，待汁料轉為稠身後，即可上碟。5 J+ Q) v! G3 c/ R: G
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7 O$ _/ `. l O. z* \8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜桃粒及奇異果粒不宜炒太耐，以免因過熱而令味道變酸，影響口感之餘，亦會破壞營養成份。公仔箱論壇" U! D! b# u1 @1 a3 o) A& ]% T
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發表於 2010-10-19 05:38 AM
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發表於 2010-10-19 09:57 AM
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大大，内容好像贴错区了吧？？