西灣河的鯉景灣，向有「蘇豪東」之稱，意思是港島東區的蘇豪地帶。說實在，這裏沒有中環蘇豪的熱鬧，反而洋溢一片夾雜?海浪聲的寧靜。其「蘇豪」之稱，是因為這裏的餐廳選擇多，中、西、日、歐美，以至Fusion菜也有，今天就為大家介紹兩家剛進駐、不約而同供應帶「京味兒」菜式的餐廳。
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! L/ q' b; f0 x+ a9 A" A% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。京城囍膳 特色點心
1 r9 ?6 `7 q4 g* r5 `) H命名為「京城囍膳」，負責人Eddie解釋，因為京城是一個匯集各地文化的地方，飲食亦夠多元化，除了京、滬菜之外，亦有粵菜。店子以粵菜作主打，午市則主攻點心，為了讓款式更有新意，師傅特別加入京菜元素，像最受歡迎的京式叉燒包，餡料及外形跟粵式叉燒包一樣，但原來包皮加入未經發酵的粉糰，質感有點似饅頭，鬆軟輕盈。另有鮮蝦玉竹腸粉，先將腐竹包?鮮蝦炸脆，再以腸粉裹好，面層滑嫩同時有香脆口感。
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& s' t) B! n/ Q- N! t. W至於京、滬菜則以涼菜最為出色，想一次過品嘗多款涼菜，必點五彩盒，一道拼盤有齊鮑汁鳳爪、蒜泥白肉、四寶烤麩、涼拌青瓜海蜇及京城口水雞，鮮濃、香辣、清新的滋味可一次過品嘗。最難得是整個餐牌的價錢也很相宜，點心平均十數元一客，用上靚料製作的小菜如芙蓉珍珠星斑片及京?三蝦海參煲也不用一百元，難怪開業才兩個月，已座無虛席，如此受街坊歡迎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f7 V" \2 E/ r2 N
: v/ H4 {0 ^$ {) ^/ Vwww3.tvboxnow.com憶江南 京菜招徠& R! ~; v# M- g1 n* t
憶江南數個月前剛由中環蘇豪搬到鯉景灣，這店已開業十一年，早就有一班熟客追隨，那麼這班熟客最愛吃哪些菜式呢？看餐廳名字，就知道吃的是蘇杭、南京等地的江南菜，然而替餐廳打響名堂的，卻是北京菜。老闆Robert解釋：「從前的京官退休後會搬到江南居住，帶了很多京菜南來，所以江南人也吃北京菜。」京燒羊肉、五味黃喉等，都是招牌菜，由有二十多年經驗的山東籍大廚李軍訓主理。李師傅做菜十分認真，並奉行少油少糖少鹽的健康原則，但少糖少鹽同時，要保持菜式的香濃味道，所以店中大部分醬汁用料都堅持自家製，五味粉用八角、桂皮、花椒等磨成粉，味道比來貨更香馥。又像炒翡翠（萵苣）的薑汁，也是自家榨製，薑味鮮濃得多。www3.tvboxnow.com0 \9 X# Z/ @) m3 m5 _5 D2 W
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Info 憶江南) w& ?1 K! i3 i0 k
地址：西灣河鯉景灣太康街
9 o' w1 q6 v' a3 W# g查詢：2136 0886
8 b. A4 b- M$ z7 \4 }www3.tvboxnow.com營業時間：12:00nn至3:00pm、6:00pm至10:30pmwww3.tvboxnow.com o. V' h( \5 {/ t$ v) }
交通：港鐵西灣河站A出口
8 Y$ C* Y; ~0 p* {! T/ t o公仔箱論壇平均消費：$120/位
8 t. ~- q0 d9 `$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Y3 j$ o: `5 p# ^% ~公仔箱論壇Info 京城囍膳
1 b% z" F$ G' P8 F9 _ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：鯉景灣太康街35號CA01" g7 K+ b. W2 [- u1 e: K, Z- N' ~
查詢：2872 6228
( Z7 f7 T# I5 dwww3.tvboxnow.com營業時間：星期一至五/11:00am至11:00pm6 S$ j# a; A1 x6 W0 I) t" h( m, `
星期六/10:00am至11:00pm+ a& F9 B, \+ k2 G4 ?/ K* [2 u0 k
星期日及公眾假期/8:00am至11:00pm
& H: K" E! V0 E/ Wtvb now,tvbnow,bttvb交通：港鐵西灣河站A出口www3.tvboxnow.com0 Z0 q( D6 `) Y& O
平均消費：$100/位www3.tvboxnow.com2 s- P" v! q6 s# D0 [
?窆古色古香的木桌椅及小吊燈，營造出雅致的用餐環境。www3.tvboxnow.com2 I8 f7 \ f$ n8 s
?窆這屏風由舊店搬至新店，已有百多年歷史。公仔箱論壇 d; A [" f5 K7 ~
薑汁翡翠 $45
- u: E# A4 u' S) o) Q' Q D碧綠色的翡翠很爽口，加薑汁是清新涼菜。
1 W3 W& e3 m, y+ ?黃金蝦球 $128
* |5 X% G4 ]; A/ I: P: `$ l大大隻的去殼蝦球沾滿了鹹蛋黃，每口也覺濃郁。
- {. C2 \- w7 F x9 p* F靜安牛肉 $88
- v5 y* O4 f N. M! [www3.tvboxnow.com牛柳絲炸香，加蠔油及辣椒油調味，簡單卻味美。
/ z/ j+ h0 l/ w; Q+ F5 A) S公仔箱論壇芙蓉珍珠星斑片 $951 H3 d ~- y1 ~( }; S7 N
以蛋白炒星斑片，口感零舍滑溜。www3.tvboxnow.com4 `. ]5 I1 H+ P' N
京燒羊肉 $98
8 k: B+ I9 p( \+ v6 |' D. |先將羊腩過多的肥肉挑走再炸脆，羶味恰到好處。
: V3 y0 v$ b7 y( j公仔箱論壇?窆兩面均是落地玻璃，氣氛甚佳，午市十分旺場。
6 y- j5 H3 Y. v0 ftvb now,tvbnow,bttvb宮廷秘製骨 $88
0 j; ]- ~' m D8 H+ x/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將腩排切成正方形再燜煮，賣相有心思。
' Y1 a1 } L7 l7 |0 |$ F6 ^tvb now,tvbnow,bttvb京式叉燒包 $11
3 d% n# g. }0 s. j" J4 V餡料甚多汁，配軟熟包皮，不會乾巴巴。tvb now,tvbnow,bttvb4 [, O3 G% I$ g" P; E4 r8 K
鮮蝦玉竹腸 $30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D' o* O0 V2 K, y% U, a
工序比一般腸粉繁複，口感則豐富得多。www3.tvboxnow.com0 r4 h' f+ @' G% ]" `; a5 }& y3 z
京?三蝦參煲 $85tvb now,tvbnow,bttvb0 W# `, @! h8 T( g5 Y
選用上蝦子、蝦乾及蝦球，鮮味十足。' k1 |# M1 n G* [' K
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發表於 2010-10-23 07:09 AM
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