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私房麵
j# u' f) |; n; u4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 I7 R, o7 u) _1 d B3 P! _公仔箱論壇鱸魚豆簽麵
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$ `; Y! T$ `6 n, g9 i豆簽麵6兩 鱸魚片半斤 小黃瓜、紅蘿蔔、薑各少量
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魚露1茶匙 胡椒粉、麻油各少量
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. w7 a, T5 l2 K& H5 Q$ I+ z9 a8 s6 Q公仔箱論壇小黃瓜、紅蘿蔔切薄片，鱸魚切厚片。
) B L* k" b/ x) g& }& U' Y豆簽麵先用冷水浸泡片刻、洗淨。
7 J1 p' c: O' g' h: {1 u! ftvb now,tvbnow,bttvb雞湯入鍋，煮滾，放入豆簽麵微滾10分鐘，再放入
( }+ Y. T% C! j略滾後，瀝除湯面雜質泡沫，加薑絲與調味料調味，拌勻即可。
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「豆簽麵」乃黃豆粉添加小麥研製而成，具一般麵條造形和口感，耐久煮，可在傳統雜貨店中購得。
% Y$ \* K; G' j. {8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆簽麵為曬乾製品，恐有灰塵，因此須先浸泡洗淨再予以烹調，較為衛生。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a9 r8 ]5 `8 V' J: D
鱸魚可以其他肉質不易變老與骨刺少之魚肉替換。
! a! R' B' A& x8 H7 V; q. q公仔箱論壇薑能除腥，但不宜久煮以免風味盡失，故宜最後再放。 |
發表於 2010-10-23 08:33 PM
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