材料
, ]( D$ j! H! J6 ~, s; |2 H4 Ktvb now,tvbnow,bttvb鮑魚仔 1斤、薑絲 2湯匙、葱（切段） 3條、紅葱頭（切碎） 2湯匙、甜紅椒（切絲）半個、水 3湯匙
- ?2 ]) _4 F1 |1 P$ q6 Hwww3.tvboxnow.com
2 ^' O0 }8 d4 ^5 M. m9 awww3.tvboxnow.com調味
+ @( t3 T% E2 {) _蠔油 2湯匙、酒 1/2湯匙、生抽/糖各 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb V3 ?! ~% `5 Q7 p
; x6 L- m/ r$ q! A+ I
tvb now,tvbnow,bttvb& ?4 ~3 ~ E4 Z) _" l% ^
做法
+ J9 T# D/ b2 l6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮑魚洗刷乾淨，邊位要多刷幾下。
7 M$ @( t. L% s- B7 w( M3 z( B$ o6 @1 F x7 i' }) p8 C$ n+ E
2.將鮑魚放入鑊中，以大火隔水蒸 6至 7分鐘，起肉、去內臟，備用。
/ |; j4 J8 c4 L$ c$ w( wtvb now,tvbnow,bttvb- H% W/ K3 Z9 i; I" w2 g! Y O
3.燒熱鑊下油，爆香薑絲、紅葱頭和葱段，將鮑魚肉回鑊，灒酒，加生抽、水、蠔油和糖，以大火快炒，最後放甜紅椒絲略炒即可。
# {4 h5 q' }5 X& A$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d2 G b3 f! s0 d: C1 }
% I; t1 _! R" [7 D3 v& N' S5 F3 L
鮑魚先蒸熟後，才去掉貝殼和內臟會較容易處理。
% h8 d% Y. r5 h) r7 `# O9 T4 s5 f公仔箱論壇 |
發表於 2010-10-27 05:38 AM
| 