材料
# Y; G) s. c9 t; k/ N. D: a2 ?+ PRussell美國焗薯仔 3個、士多啤梨（切粒） 135克、糖 120克、紅越橘伏特加酒 60毫升、葵花籽油適量www3.tvboxnow.com* G2 ^" x7 ~! N `1 K* D- T R
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做法8 e7 V; ^1 o7 T( C/ O
1.薯仔洗刷乾淨後，將兩個薯仔開半，用尖刀雕出眼、鼻及嘴成薯仔頭，浸水約 1-2小時，瀝水後風乾約 1小時，備用。公仔箱論壇) T# K. X/ ^ k u& t
! b3 f( @ _! r# Jwww3.tvboxnow.com2.把餘下薯仔切粒，同樣浸水約 1-2小時，瀝水後風乾約 1小時，備用。
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, A) W* m l" y) l* ^4 w1 a% j" Y3.接着做醬汁，開中火，將士多啤梨下煲，下糖拌勻，以細火煮 5-8分鐘至汁液濃稠，盛起加酒拌勻，攤凉備用。
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4.燒熱油至 180℃，放入已風乾的薯仔，以大火炸 1分鐘撈起，再放入已預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V/ K0 e3 p1 Z* ^% Z, _
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5.將薯粒撒上碟，放薯頭，淋上醬汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _' L, A8 H1 ]2 I4 }# S
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發表於 2010-10-28 05:36 AM
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發表於 2010-10-28 12:09 PM
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