材料tvb now,tvbnow,bttvb7 X; Z6 q" f. @; S9 K$ r( H, m' g* ?
粘米粉 300克、生粉/糯米粉各 19克、水 910毫升餡料：翠肉瓜/南瓜各 75克、帶子 2粒、鹽/生粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb/ Q5 X, P" k) X1 i/ ^- T
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做法
) A* b% g' W! A5 Q; P1.先將粘米粉、生粉、糯米粉及水拌勻成粉漿。) ~, c, O4 x D" K
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2.將翠肉瓜和南瓜切薄片，加入略切碎的帶子，下鹽和生粉拌勻成餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u: J) V2 V; r0 ~ T( S4 `5 Z5 z
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3.將乾淨的白布濕水，鋪在蒸腸粉爐上，倒入適量粉漿快速掃勻，鋪上餡料，冚蓋蒸 3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb D9 Q0 n1 k* b' ^8 s( {" H' |
& N) d6 P1 d8 V8 H9 k- O8 e4.將腸粉布取出，小心揭起白布，甩開腸粉，將腸粉捲起，切開三件上碟即可。
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; M5 |. ]3 Y0 r( Z3 c/ }# Swww3.tvboxnow.com貼士：粉漿落爐前要再輕輕攪拌，避免有粉末沉澱。
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發表於 2010-10-30 05:37 AM
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