主料：牛筋、牛肚、牛腩、牛腱、牛骨等； - f+ v4 s( W3 ]' h8 e7 m( [
调料：酱油、料酒、盐、味精、桂皮、八角、老姜丝、葱段等；
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/ U/ ~& t) G- w6 x y5 ~3 m公仔箱論壇 1、先将
! x! A/ W* g" V3 Vtvb now,tvbnow,bttvb牛骨砍成大块的氽水，牛腩、牛肚、牛腱等改刀成均匀的片，并氽水待用； ) i* P3 ` Z7 t' @ K* q
2、净锅下水加入牛骨、牛筋、牛肚等主料一起大火烧开，加入老姜丝、葱段、酱油、桂皮等调好味，再用小火煨100分钟左右，起锅挑掉牛骨、桂皮、葱结等淋上少许葱油即可 |
發表於 2010-10-30 09:37 PM
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