[中式食譜] 梅菜皇蒸芥菜胆

咖啡愛奶茶

素素搭配也能出彩，鲜菜干菜互相入味。
+ j" u6 e4 V$ [: e4 W* e( r6 i准备时间：10分钟公仔箱論壇2 w$ s3 {& }# P! d
制作时间：15分钟
8 O# v% O! z# J. {  F% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食　　材：梅菜100克、芥菜胆700克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p: c4 p& U0 B) Z6 a7 F4 g& F1 Q
调　　料：蚝油、色拉油、豉油、糖适量，胡椒粉少许。
3 B0 Y  S) n$ q$ s1 J原料采买：芥菜可在农贸市场购买，梅菜建议挑选绍兴的无沙梅菜。. t& ^- N% ~9 d7 t2 H; R+ j4 k
做　　法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e% r4 f0 d# A8 c) L0 P( w, U& V
1 梅菜洗净，用油炸后备用。8 H" {+ o) e9 A3 L" o
2 芥菜胆去叶过热水后，整齐放入盘中，放上炸好的梅菜，蒸约10分钟。公仔箱論壇" ]3 q, y% Y% |+ ]2 _4 I
3 出锅后加少许豉油调好味道和色泽即可。 6 J9 G+ b& ]6 ]+ J5 l1 x9 x. a
烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
- C5 K2 n* P. ?6 X, j) U) m4 J4 c梅菜属于干货，用之前要先泡水致软，否则不易蒸熟。
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