豆腐具有一定的药用价值。许多研究发现,东方人罹患乳腺癌、大肠癌、前列腺癌的几率是西方人的四分之一。. [& K% R& v5 T- i, }/ p
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1.将鸡蛋三只打至起沫,将豆浆倒入打好的鸡蛋中。( i; v. L' J& @3 W, S
2.将嫩豆腐切成小丁放入蛋液,上锅蒸10分钟。公仔箱論壇( A7 a2 C& L: N
3.将毛豆与银杏仁用上汤煮至熟软。
( p1 s5 t2 [. {& E* w4.将3勾白芡之后倒入蒸好的水蛋上即可。
) s& O, I* L* Q6 E# }公仔箱論壇黄豆蛋白中含有高量的异黄酮素(一种抗氧化剂)。研究显示,常吃黄豆类食物的日本男性,罹患前列腺癌的几率比西方男人低。多吃豆腐也能降低血液中的胆固醇,减小罹患心脏疾病的几率,预防老年痴呆症。 tvb now,tvbnow,bttvb7 o% E* \! t7 O8 P C
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