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! q6 |% t& b& i0 {& p0 w% D原料1：面粉、酵母、水
: m' U1 o9 ~( ^$ Vtvb now,tvbnow,bttvb原料2：白芸豆、猪前膀肉、葱、姜
. z3 ~ y. u+ p' N9 V D做法：
9 @+ ?9 a) E" L: R8 H5 b! stvb now,tvbnow,bttvb1、酵母用30度左右的水稀释，静置3分钟；www3.tvboxnow.com. n$ X+ `. l* ^
2、一边添加面粉，一边用筷子搅拌成湿面絮；
, Q, }; t1 W, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处饧发；
1 f& d! a( @7 H% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、猪肉切成小块，添加姜末，用酱油和香油拌匀腌制半小时；
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( @5 \) b1 m* E( @www3.tvboxnow.com5、芸豆洗净，去筋，横切成3毫米左右的小段；
: {1 c! n# c1 i- a) l2 L6、起油锅，下入芸豆大火煸炒，至变色变软，盛出凉透；
6 @4 t( |6 f$ j$ @3 Q7、芸豆和酱肉添加葱花和适量油、盐、味精拌匀；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I6 B8 `4 ]8 [3 s1 p9 c2 p) J: a1 b
8、面团饧发至2.5倍大小，取出揉匀排气；7 T+ f* b1 e3 x- H8 j
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9、分割成大小均匀的小面团；公仔箱論壇! h& E2 @3 `: d' C3 f; E+ A V1 W2 s
10、擀成中心厚四周薄的面皮，包入馅料；公仔箱論壇( w1 ~8 p9 M$ C8 W) t6 t3 ~
11、包好的包子盖布放温暖出再次饧发至表皮蓬松；: M6 Z: C) }0 i% _4 R5 \
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12、入锅，大火蒸制；公仔箱論壇' z8 N( ^4 E Y z2 E3 U
13、上汽后15分钟关火，虚蒸3分钟出锅。www3.tvboxnow.com7 R! s A1 z! k0 w
$ e8 k0 y. R! O) f温馨提示：tvb now,tvbnow,bttvb2 {6 I- i! K: L1 }* k1 B
1、芸豆切丁大小随个人喜好，我喜欢颗粒大的，所以切得较厚；
' A: Y) l- p; e* F# H+ o; C3 \公仔箱論壇2、芸豆提前炒制，一是方便快速熟透，二是芸豆变软后容易包，而且吃起来口感更香；
. f2 c( e2 c+ [% r" i( K4 g公仔箱論壇3、猪肉切丁比剁成肉末的口感要好。
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發表於 2010-10-31 09:59 PM
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