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+ L# k+ r5 W: Y0 `7 l6 ftvb now,tvbnow,bttvb原料1：面粉、酵母、水( f! }; @: ~* L$ p& N1 A! }9 b
原料2：白芸豆、猪前膀肉、葱、姜
5 R7 @8 e0 d; \" A- ewww3.tvboxnow.com做法：9 k( I6 k( r1 h1 S
1、酵母用30度左右的水稀释，静置3分钟；
' Z6 f. A7 P" D+ [2、一边添加面粉，一边用筷子搅拌成湿面絮；tvb now,tvbnow,bttvb& K+ p {) W/ v$ @
3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处饧发；
% p, D" y+ t7 F3 D# `# F4 ]4、猪肉切成小块，添加姜末，用酱油和香油拌匀腌制半小时；
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. `. N) a# h9 |4 ^www3.tvboxnow.com5、芸豆洗净，去筋，横切成3毫米左右的小段；
! e+ r9 B4 j$ P' o' hwww3.tvboxnow.com6、起油锅，下入芸豆大火煸炒，至变色变软，盛出凉透；tvb now,tvbnow,bttvb0 D; b/ t% I( ^ X1 @. k
7、芸豆和酱肉添加葱花和适量油、盐、味精拌匀；
) j. K! ^, v/ H+ D9 {0 P8、面团饧发至2.5倍大小，取出揉匀排气；
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9、分割成大小均匀的小面团；" @3 i" G2 A- d' d$ {4 S% V
10、擀成中心厚四周薄的面皮，包入馅料；
: B* h) Y# {% L; m# y11、包好的包子盖布放温暖出再次饧发至表皮蓬松；www3.tvboxnow.com/ J& V1 Z6 L7 ] X# S3 E. Q
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12、入锅，大火蒸制；
; `9 S# E4 I( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13、上汽后15分钟关火，虚蒸3分钟出锅。
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温馨提示：
1 S& ^) D0 X" {4 @ Q公仔箱論壇1、芸豆切丁大小随个人喜好，我喜欢颗粒大的，所以切得较厚；
. I, T" h. R: U' x' s' P J2、芸豆提前炒制，一是方便快速熟透，二是芸豆变软后容易包，而且吃起来口感更香；9 |! L$ U d) `9 R2 q, e0 m7 x, z
3、猪肉切丁比剁成肉末的口感要好。
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發表於 2010-10-31 09:59 PM
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