材料tvb now,tvbnow,bttvb: s& j( x3 q9 ]; N# z8 J* m" s0 S. L
鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克
- L' r7 I( b F TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; B& e: K+ G, O3 {tvb now,tvbnow,bttvb醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y6 W) z0 ]& [ i0 T7 V+ y
醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 K; K2 L' r- u3 m/ D6 D& w
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調味
5 t9 F/ C' F, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙
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& r5 g( k, x9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
3 B+ P/ _0 Q. G4 V1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。www3.tvboxnow.com- g* {2 _6 T+ j& K7 l6 ]" U
5 Z0 }% q" n* M* M/ xtvb now,tvbnow,bttvb2.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [- U0 U( j& t2 A, R( F) A
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3.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。
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4 o+ j: G4 _: J% L9 ]5 D9 y1 l6 t. Stvb now,tvbnow,bttvb4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q- n Q) |; n- k0 H
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買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。
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發表於 2010-11-2 05:45 AM
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