原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，薑末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉
: r/ F) f& o+ F( i+ c公仔箱論壇1、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則橫切牛羊，豎切豬，豬肉要順著紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用
! Q, o! k- i y# qwww3.tvboxnow.com2、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U: U/ }6 E7 d, \3 f
3、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開
1 I- ] d( [7 G6 Z0 J. U7 H5 B8 @4、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟將蔬菜撈出備用公仔箱論壇 l9 |+ S- x8 N( [3 d' N* I
5、將肉片輕輕滑入湯裡tvb now,tvbnow,bttvb, H, h7 v+ p9 K l1 @+ @$ S; v! A
6、待水再次翻滾後即將肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉& o$ j( t9 s. E( C' H6 \8 [) ]
7、將油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上
: [, d# B5 b/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、灑上胡椒粉，就上桌啦……tvb now,tvbnow,bttvb7 f4 w+ h% i2 n8 c. y
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[ ????? evolution128 ? 2007-7-12 01:35 AM ?? ] |
發表於 2007-7-12 01:33 AM
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