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4 h% _0 c3 [* R7 B0 T1 \www3.tvboxnow.com原料：+ L1 g1 R# `+ H( n# C* M
1.面：滚圆筋斗的手擀面
& P3 E* g! ~' H" `2.酱：干黄酱和干面酱各半
, I3 a( x( @" o! J3.肉：五花肉，肥瘦各半，切丁 0 P3 c3 r7 |- Q7 g& W( L6 J
4.菜码：黄瓜，萝卜等切丝
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0 b# K$ {- i, ^0 l2 s+ U3 t/ j8 Z步骤
D3 @) e! n$ s8 m6 l( F1.炒锅放适量油，肥肉先入锅，煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽，料酒，盛肉丁出锅。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y* O- {, j+ E0 j5 [; K
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9 |5 n5 L/ _; o- L- }5 e- e c0 N; Etvb now,tvbnow,bttvb2.用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟，然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。炸酱的时候你可不能去看电视阿，得用铲子贴着锅底慢慢转。
/ C- Q- N7 ]0 y+ K4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; [7 z, h$ E- a7 c
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3 [: h" w4 V& d, p% s9 _3 [2 gtvb now,tvbnow,bttvb3.炸个十分钟左右，再倒入煸炒过的肉丁，翻炒几次，快出锅时撒入葱花。
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4.然后就是煮面了，这个谁都会。记得面条出锅后用凉开水过一遍，洗掉面糊。口感会更清爽。
/ @# ~3 n$ ~3 \; Q. h! }! ~3 z公仔箱論壇5.然后把菜码在沸水里过一下，脱生即可。
6 y* ~9 ^; p1 Q( V8 t. P& o6.最后把酱和菜码浇在面上，拌一下就可以了。 |
發表於 2007-7-12 03:59 AM
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