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[中式食譜] 老北京炸酱面

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" c2 K& v% F# H; @$ C: V% r: L9 w公仔箱論壇1.面:滚圆筋斗的手擀面
5 j/ a6 A* u9 k5 z: O# h! yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.酱:干黄酱和干面酱各半 8 `' R' |3 m% Z6 x2 t7 H
3.肉:五花肉,肥瘦各半,切丁
  \" d" S4 ?- u公仔箱論壇4.菜码:黄瓜,萝卜等切丝

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步骤
, l0 l$ ?0 E4 s# ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.炒锅放适量油,肥肉先入锅,煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽,料酒,盛肉丁出锅。
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, i$ F1 T5 j9 V' P0 o" utvb now,tvbnow,bttvb2.用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟,然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。炸酱的时候你可不能去看电视阿,得用铲子贴着锅底慢慢转。
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  J1 I% ~2 N; j, v9 Y# @8 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.炸个十分钟左右,再倒入煸炒过的肉丁,翻炒几次,快出锅时撒入葱花。
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( F7 r' t; B5 m6 S6 x% b. ctvb now,tvbnow,bttvb4.然后就是煮面了,这个谁都会。记得面条出锅后用凉开水过一遍,洗掉面糊。口感会更清爽。 www3.tvboxnow.com( q' q4 V" j1 Z2 a9 {
5.然后把菜码在沸水里过一下,脱生即可。
5 {  l6 k/ F$ y4 k& E5 D" s6.最后把酱和菜码浇在面上,拌一下就可以了。
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評分次數

  • 彿印

  • carmen_girl

it looks yummy....but a bit oily!!!  
有埋图讲解.好啊!!
it looks like delicious:014:
thanks:onion05:
Thank you for sharing.
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有机会一定要亲手做出来试下
一定要自己亲自做才行
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