由秋入冬，天氣乾燥得不得了，狂搽護膚品也沒用。其實想皮膚滋潤有光澤，應由內開始調理，最簡單莫如多飲滋補湯水。想更進一步，由中醫師處方的燉湯或老火湯，對症下藥，幫你強身健體迎接寒冬。 m( S; J# D' h
0 W; G1 U$ b$ @# ]1 C ; ` x% M, }7 F5 @& ]+ T5 I' ~$ f# Z
■客人大可先找陸建南醫師診個症把個脈，再揀合適湯水，對症下藥，不過要另外收費。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {9 e b* n* C# `, j
, v3 s3 W7 F6 c) T- q1 N7 o" X' W九龍城的陸補軒，驟眼看和一般藥材舖沒甚分別，一列長長的藥櫃，中醫師正專心地替客人把脈。但走入店內，就發現裏面有數張枱仔，客人正在喝的不是黑漆漆的中藥，而是一盅盅燉湯！這些燉湯原來由陸補軒的中醫師陸建南所處方，在舖後的廚房煲製，熱騰騰的拿出來。時值秋冬，不少湯款都以花膠作主打，花膠大大塊，食落有咬口，真材實料。 , t- O! o& E7 ]: \4 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t5 q; {0 a0 p8 |
即日燉湯上埋超市架 www3.tvboxnow.com, |5 D$ C, }) J4 v" T9 `' g; N/ H
陸建南醫師的父親陸順海本身也是中醫， 77年由佛山偷渡來港，先於沙田南北行做幫櫃連中醫，並因為治好病人而打響名堂。「當時有位女士乳腺生瘤，老闆幫佢睇咗幾個月都唔得，我就話不如等我試吓，點知真係俾我醫番好唔使做手術，佢仲送咗塊牌匾畀我。 80年前我接埋仔女落嚟香港，跟住就有中藥行找我跳槽，打理埋參茸部，六年後決定自己創業。」位於九龍城的「國際中西藥行」，初期由陸順海負責中藥部，兒子陸建南打理西藥部；後來福建中醫學院來港招生，陸老醫師便叫兒子報讀， 94年畢業回港更開多了一間藥店，由兒子打理。年輕人創意多，陸建南的想法亦特別多。「做生意梗係要跟時勢，最初開中西藥行，又賣埋化妝品；之後又賣海味； 97年前更開始向超市模式發展，賣埋家用雜貨，增加至五、六間分行。」 97年金融風暴，環境惡劣，陸醫師的藥行也受影響，再次想轉型。「環境差自然要變，剛好有客人要求我哋提供湯水，自己覺得 OK，同阿爸商量後便開始籌備，不過一直未成事；直至 03年沙士，我哋煲凉茶贈飲，年輕人對中藥認識大增，又有人重提湯水供應，終於喺 05年開咗『陸補軒』，除睇症外，每日還有即製凉茶和燉湯，湯方都由我設計，再於店內執藥材燉，可謂半藥半湯。」燉湯一出大受歡迎，尤其年輕人鍾意飲湯但又懶得在家煲。 07年陸建南的妹妹 Winnie瞄準 OL市場，提議將即日煲好的湯水密封包裝於超市發售，更成功在吉之島上架，生意逐步建立起來。或有人問，藥材燉湯是否人人可飲？陸醫師就說他的湯方以老少咸宜為主，材料互相平衡。「例如藥材本身溫燥，就會加養陰滋補藥材去中和；體質虛不受補的，飲藥材湯驚燥，就可以飲啲平和嘅如黨參花膠等。再唔係冬蟲草可以壯內臟、固腰腎、平和補氣。」安排周到，難怪高峯時日賣三百盅。店內每日供應十多款燉湯，不時轉款，分清潤滋補、功能湯水和滋補養顏三系列，原盅燉製保證原汁原味。
& A W! Z% D0 x+ A. O7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' u8 c' T' z6 Q& b0 n' p: X, itvb now,tvbnow,bttvb
4 C8 K I* b8 D* {2 \2 G公仔箱論壇■陸順海非常支持兒子的燉湯事業，「每款湯水都老少咸宜，咩體質都啱飲！」
0 V: n; r# p$ k' Z, }4 ?8 [1 q+ {# ftvb now,tvbnow,bttvb
+ \$ d+ I$ O$ Y3 _6 e. S- C; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P7 g; d& g' C) {/ n9 J
■一盅盅密封老火湯，供外賣或堂飲。更增加了密封錫紙包裝，方便客人買走。
( E1 g& e+ W1 c+ o) Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c7 ^0 z( m0 ^( L
湯水功效冬蟲草燉花膠湯$93每盅都有 3條冬蟲草，固腰補腎，又啱容易精神緊張人士飲用。
2 H( |; V: M( }9 t3 _6 D" Q
1 @( s* ^" T& l9 a$ E公仔箱論壇
- D; [+ u; \2 A# S* ewww3.tvboxnow.com2 m% w# a U- Q6 V# u
! e' j9 D. y, D8 _/ e舞茸菇石斛海參鮑魚湯$75新登場款式，足料，飲落清甜，可提升免疫力，健脾祛濕。
a4 d2 C' K2 b7 F- _: `
8 t8 h5 m& T: K% m$ v$ O$ @公仔箱論壇
" e' f8 S: z& ~( Z) V
" @: q+ A4 a. U5 A* `
+ F9 n- ?& w, v( d, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑參翅肚湯$65名字夠矜貴，黨參補氣，魚翅含豐富鈣和鐵質，可防骨質疏鬆。5 k+ M( ~0 G5 h$ p- u
. }' K! C; G: o% z; s4 j' A( O[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20101104/large/04fb12p[1].jpg&code=93e496f3de97dc6e5604573ad79919d8&type=jpg[/img] 2 E& S; K) s/ W8 z
tvb now,tvbnow,bttvb2 `/ [0 N1 ?# e
+ [3 L K% e+ H- V8 ^0 b1 ^公仔箱論壇螺片鮑魚燉花膠湯$57最受歡迎的招牌湯，用上原隻大花膠，滋陰養顏，更可預防糖尿病及腎病。tvb now,tvbnow,bttvb$ U& D5 _1 k, M7 _
. L) Y% Z2 t+ {6 V. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ l+ V5 t# q4 J: j/ Y4 K8 Ztvb now,tvbnow,bttvb
# o# ]( Q& h) U/ t+ \+ Ttvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v/ X: L5 m2 q/ B2 g3 c+ ~
公仔箱論壇 h9 b, a7 Z2 r0 t4 Y% R/ @& {
陸補軒 (九龍城衙前圍道)
+ {8 a7 p) Y4 ~3 a9 h1 }
8 N& f) z( j; Q2 N$ _3 g5 _" @8 F平靚正$10老火湯tvb now,tvbnow,bttvb& _6 n6 I, @8 m, d5 \/ X7 x* X
7 O X1 M4 O. t% e) ]tvb now,tvbnow,bttvb■全因老爸喜愛飲湯，做仔的甘生最後選擇開湯舖。公仔箱論壇* s. ?2 g4 @8 y. c
; `% F9 b& Y2 B: R
兩父子同是中醫的甘老先生和兒子，一開始同時經營中藥店和湯水舖，最後更索性專賣湯水，全因甘老先生愛飲湯。「我本身好鍾意飲湯，自己又做中醫，會加藥材去煲，所以差唔多 80歲身體都咁好！」 03年開始於地舖幫人睇症煲湯，只靠口耳相傳已做出成績，後來搬到尖沙嘴樓上店，地方更大，索性以賣湯水為業。不單止煲湯，也兼賣小菜，好些是功能藥膳，也可補身。除了滋味補身的藥材湯，也有街坊老火湯共七款，日日不同。部份藥材湯更是獨家藥方配製，出面都未必有得飲。「藥材湯有分補氣血、補腰腎等，每朝一個大桶煲足五、六小時，材料同火候都不可和一般家常製作同日而語。好似龜苓湯最少要煲五小時，飲落甘甜、滋陰排毒，最啱煙酒過多人士飲用；海龍海馬花膠湯，補腎養顏；至於響螺雞湯，加入淮山、杞子、龍眼肉煲六小時，不但有明目功效，更可補肝補腎。鹿尾羓湯加入杜仲、巴戟、鹿茸等材料，壯陽補腎，男士飲最好。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z/ i( Z) r% X% [
tvb now,tvbnow,bttvb) ]; v$ y# k$ I4 ?0 t
 www3.tvboxnow.com+ Z$ `$ h$ l/ q. o7 f9 g' j
■甘老先生每日親自揀選至靚藥材煲湯。www3.tvboxnow.com( X9 z6 t' N# l! k
www3.tvboxnow.com7 y( J B. w$ t9 B5 m
至於店內的家常老火湯，每碗更只由$10起，成本平過屋企自己煲。每日有不同款式，其中一款叫「神秘湯」，就看當日在街市買到哪些新鮮材料而定。訪問當日的「神秘湯」是龍脷葉羅漢果豬骨湯，「秋天轉季，喉嚨好易唔舒服，龍脷葉、羅漢果加埋豬骨去煲，化痰又止咳。」甘生更話每款湯都特地調配過，溫而不燥，任何人都合飲，若有問題更可以即席向兩位查問。
; K6 B# Z& C$ l( d5 C4 a2 y' e, A L/ S% | I$ T, o
龍脷葉羅漢果豬骨湯$18
2 U o1 ~' X9 }$ X1 Swww3.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb- L- C2 p' f4 {, O* A+ o' i
「神秘湯」天天不同，是日的龍脷葉羅漢果豬骨湯，化痰止咳。
* W2 \: i [; P! Y7 ^: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- c! L4 O* D' p: i$ a0 r響螺雞湯$30* F& G1 W0 b$ S* y' g
, K9 g, y8 F2 N- ^加入淮山、杞子、龍眼肉煲六個鐘，明目補肝腎。
+ ^" \4 }7 c" a. m% p9 V* R公仔箱論壇. u( C l% m8 L1 W
海龍海馬花膠湯$40公仔箱論壇! m+ y* f* c! A0 j' E: c: Q+ u4 E
$ P, B8 r9 |* ~+ w s. C$ b4 K, e滋陰養顏又補腎，海龍和海馬對去痰火更有療效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v9 H0 j/ { s. C
% c7 f) P) }2 i; O. T龜苓湯$509 D: q, P l5 B' V, f$ i
 8 E* K: S; p+ V7 |
有排毒作用，最啱煙酒過多、虛火人士飲用。 公仔箱論壇: X- D0 S& B( d
( h. V' _ v" \* |tvb now,tvbnow,bttvb粟米紅蘿蔔湯$10
' @; k2 B% y' t6 F
+ o6 _# G) {, }5 @3 B加紅棗煲四個鐘，比家常煲的更清甜，十蚊碗，抵。
! o* s0 O- s5 f) v- y& l% atvb now,tvbnow,bttvb5 n- @; V- n( ?/ n$ c! M4 c
華豐藥業保健藥療營養湯 (尖沙嘴加拿芬道發利大廈)公仔箱論壇) w Q3 b& D! t
( w5 {* d# m1 R% Z& pwww3.tvboxnow.com話你知鹿尾羓加薑汆水去羶( Q7 f0 ]% A0 l( p
1 c% G) q/ ?: j" \) _% {7 T$ H據甘氏兩位中醫師講，其實燉湯和老火湯的功效差不多，可能燉湯逐盅密封燉製，飲落感覺更原汁原味。此外，冬天很多人會買鹿尾羓回家燉製補身，甘老先生就教大家一個秘訣：「就咁煲鹿尾羓飲會好羶，最好先加嚿薑汆一汆水再煲就唔怕嘞。」 ( N' @7 Z* c; C. Q7 c
G+ H& ^: Z+ q" P7 R3 p. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb/ |( m1 `8 y3 v) K
■中藥店兼賣滋補燉湯，由中醫處方，功效更佳。 |
發表於 2010-11-4 05:35 AM
| 
發表於 2010-11-9 12:08 PM
|