材料
7 `& u9 }8 l' |: U4 P5 A* \$ Mtvb now,tvbnow,bttvb米 4杯、礦泉水（軟水）４ 1/2杯、清酒 2湯匙、幼鹽 1茶匙、牛蒡絲 30克、鮮冬菇 8隻、舞茸 1/2盒、本菇/金菇各 60克、甘笋絲 30克、木魚素 1/2茶匙、糖 1湯匙、日本醬油 4湯匙公仔箱論壇0 D, e; X2 L, O* `% z
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飯糰材料
$ ^# O9 m: J& m$ G9 y& rtvb now,tvbnow,bttvb壽司紫菜 2塊、木魚花 4湯匙、燒雞串 3串
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配菜% ^$ \3 f2 v- Q0 c t8 [. E
西芹條/青瓜條/甘笋條各 8條、白味噌 2湯匙、麻油 1茶匙、糖 1/2茶匙公仔箱論壇5 R8 S, v( f, m# M, i
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做法
$ a$ b8 R, q# _, n( T ~8 [1.將已淘好的米，用礦泉水浸半小時，瀝水後放入電飯煲，再加礦泉水、已切碎的鮮冬菇、金菇、牛蒡絲、本菇、舞茸、甘笋絲，再放入清酒、幼鹽、醬油、糖、木魚素等調味拌勻，冚蓋後按掣煮至飯熟，即成椎茸飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B; Z, i' n5 l
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2.將燒雞串的雞肉拆出，略為剁碎後，放入熱油鑊煎香備用。
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9 T, A @, J0 h" v- I0 stvb now,tvbnow,bttvb3.將飯放滿 1/2飯碗後壓實，放少許燒雞肉，再蓋上另 1/4碗飯壓實，將飯碗反轉甩出飯，手沾少許清水，將飯糰搓成三角形。" L5 q' K: K" Q; L |, b
$ `" P9 w. {* B+ {( q: G' @" ]. I0 C2 _4.紫菜裁成小塊後包着飯糰，另外兩個飯糰放在木魚花上滾動至完全沾滿為止。www3.tvboxnow.com, D5 i5 M: }0 P( h8 K' r
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5.燒熱鑊下麻油、味噌、糖攪勻做醬汁。
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! R& X1 U7 t& i& k3 t: N( w6 K) L6 ywww3.tvboxnow.com6.將飯糰及配菜放於便當盒內，淋上醬汁即成。
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發表於 2010-11-4 05:36 AM
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發表於 2010-11-6 06:37 AM
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