材料
0 O+ ~' y9 N C# }公仔箱論壇米 4杯、礦泉水（軟水）４ 1/2杯、清酒 2湯匙、幼鹽 1茶匙、牛蒡絲 30克、鮮冬菇 8隻、舞茸 1/2盒、本菇/金菇各 60克、甘笋絲 30克、木魚素 1/2茶匙、糖 1湯匙、日本醬油 4湯匙
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% h8 w3 B" ?) G6 r, \& V& c飯糰材料0 ^8 W9 h! K3 g" n n ]
壽司紫菜 2塊、木魚花 4湯匙、燒雞串 3串# `" ~6 [5 ]. I( _; A
- X4 o* |5 ?' v+ N公仔箱論壇配菜( i# R) h0 ~4 x/ m( N6 q* K
西芹條/青瓜條/甘笋條各 8條、白味噌 2湯匙、麻油 1茶匙、糖 1/2茶匙公仔箱論壇 \/ {% e O! A. ` n
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! u( {+ s, w8 ]7 K+ j# w公仔箱論壇做法
" O. l+ }! n4 J c+ H1 D' ]9 G2 b1.將已淘好的米，用礦泉水浸半小時，瀝水後放入電飯煲，再加礦泉水、已切碎的鮮冬菇、金菇、牛蒡絲、本菇、舞茸、甘笋絲，再放入清酒、幼鹽、醬油、糖、木魚素等調味拌勻，冚蓋後按掣煮至飯熟，即成椎茸飯。tvb now,tvbnow,bttvb' j+ T9 K6 \+ m& C$ T
4 N/ i5 n8 O' ]6 y# F4 N: {2 M2 R2.將燒雞串的雞肉拆出，略為剁碎後，放入熱油鑊煎香備用。
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3.將飯放滿 1/2飯碗後壓實，放少許燒雞肉，再蓋上另 1/4碗飯壓實，將飯碗反轉甩出飯，手沾少許清水，將飯糰搓成三角形。
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7 l" r0 K1 ]' T i+ gtvb now,tvbnow,bttvb4.紫菜裁成小塊後包着飯糰，另外兩個飯糰放在木魚花上滾動至完全沾滿為止。
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/ i! q1 V: r% i- U# O# P% q: }5.燒熱鑊下麻油、味噌、糖攪勻做醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb3 ~' _7 m2 f3 i1 A
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6.將飯糰及配菜放於便當盒內，淋上醬汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T: [# y9 L# M/ C
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發表於 2010-11-4 05:36 AM
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發表於 2010-11-6 06:37 AM
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