材料. ?0 v F" ]& E- h
椎茸飯 2碗、蘿蔔 4件、日本獅子狗 4粒、芋絲 6件、炸豆腐 1件、日本魚餅 2件、甘笋（切角） 1/4條
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% ^9 Y2 q* s* ], q' M1 y" Ztvb now,tvbnow,bttvb煮物湯汁tvb now,tvbnow,bttvb4 n% d D1 A5 H$ ~) M7 b1 F
水 4杯、昆布結 8隻、出汁素 1茶匙、清酒/醬油各 2湯匙、味醂 1湯匙+ ]/ W" E: x5 t! J( Q2 F9 q! j1 P
% c$ Z, {. k: N5 d$ Y公仔箱論壇配菜- p3 v/ W( z0 ^0 [6 _7 v
澤庵漬 2片、車厘茄 6粒; M) c' ^6 e: L6 E- }
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做法: Q, u* R) ^5 A7 p' G
1.芋絲汆水去味，瀝乾備用。
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2.燒滾水，加昆布結、醬油、清酒、味醂、出汁素拌勻煮滾。, u |% [% T) ?3 f$ ~: r
8 R) s( w, ^& P公仔箱論壇3.蘿蔔、甘笋、炸豆腐、日本獅子狗、魚餅、芋絲放鍋中，大火煮 5分鐘，加蓋轉慢火再煮約 45分鐘至入味。
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/ {& M( A8 Y- U& Vtvb now,tvbnow,bttvb4.將煮好的炸豆腐、魚餅切件。
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5.盒內放椎茸飯，再放煮物，伴以配菜即成。
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發表於 2010-11-4 05:38 AM
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