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豆腐燒至皮脆，連爽脆的日本豆苗同食增加口感，佐以濃香的胡麻醬，健康惹味。（$80） www3.tvboxnow.com$ G2 u7 @0 F8 V2 o s
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3 D1 X. p( b+ u5 j8 R4 u) H/ Z公仔箱論壇廚師挖空蛋殼，將加入木魚水的雞蛋汁倒進去，在鐵板上蒸熟，再放上海膽及魚子醬，是一場精彩的鐵板騷。（$68）
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從Hooray Bar & Restaurant拾級而上，是鐵板燒海幸。兩張吧枱，每張設12個面海座位，可眺望下層的空中花園和香港遊艇會，風景優雅。餐廳特意找來一班70後、80後的年輕師傅坐鎮，顯得活力十足，用餐的氣氛登時變得更輕鬆。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y2 Q; E$ D: N1 p `
* h3 y! u: j- d. ~" D$ x9 ]' o. F; A$ Rtvb now,tvbnow,bttvb餐廳對食材十分講究，如A4和牛西冷及日本長州赤地雞肉等，示範作有「鵝肝海膽蒸蛋」，廚師先將蛋殼剪開挖空，再將加入木魚水的日本雞蛋汁倒回蛋殼內，放在鐵板上冚蓋蒸約3分鐘；其間將燒香的鵝肝粒放進蛋內，最後放上海膽及魚子醬。( _$ _4 l, ]- J& {
9 g I! ]( R& b7 X吃日式鐵板燒，不一定大魚大肉，「胡麻豆腐」，將豆腐簡單燒至皮脆，佐以新鮮爽脆的日本豆苗，再以濃郁的胡麻醬調味，口感豐富。海幸設有多款晚餐，由最基本的六百多元，以至近千元的海鮮拼澳洲和牛肉眼餐都有供應，午餐由百多元起，相對經濟抵食。公仔箱論壇* u9 z) p' v8 y" a
2 ] l M! ~/ r0 X招牌菜﹕鵝肝海膽蒸蛋（$68）、日本長州雞扒（$160）
/ ]6 v9 }0 g) ~8 M6 o. d% Q公仔箱論壇至抵吃﹕海鮮午餐（$180，連帶子及大蝦）! A( P$ P! O/ F2 B+ E
人均消費﹕$8009 T; d& F' e: l0 B% H
付款方法﹕現金、Visa、MasterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^- n$ t4 [$ r1 I1 D/ Q
泊車﹕世貿中心商場停車場 $15/小時) O" i2 @+ \8 F6 h' p" @0 ]
小貼士﹕設約10款特惠午餐，價錢由$138起公仔箱論壇5 S( G$ V! O0 z! T. H& |3 y/ C: i
■鐵板燒海幸地址﹕銅鑼灣告士打道世貿中心P502（上層）公仔箱論壇# S( s5 ~& f3 h d: x7 @" b2 M
營業時間﹕（周日至四）中午12:00至下午2:30、晚上6:00至10:30，（周五、六及公眾假期前夕）晚上營業至11:00www3.tvboxnow.com) }1 M- [/ s" y
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發表於 2010-11-8 08:24 AM
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發表於 2010-11-8 10:44 AM
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