鼓召炒花甲
: A. ^/ ^9 K n- x材料:花甲1斤,蒜茸,豆豉,紅椒絲造法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i! u# s. M( Z- M+ n! S7 ^
1/ 先用鹽水浸泡一陣,待其吐淨沙子,再用水洗乾淨,公仔箱論壇: r* T# n- A4 D( r' B' L7 i# j
2/ 燒滾水煮熟花甲,撈起瀝乾水
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6 h7 r0 |- F2 C3/ 燒熱鑊落油,爆香蒜蓉,豆鼓,將花甲翻炒幾下,再放紅椒絲炒勻
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鼓召炒花甲食得,辣辣地又惹味,花甲肉質鮮甜好食 tvb now,tvbnow,bttvb0 J( k C9 T4 }5 R) P. Z
茄汁豬扒
9 Q+ _! e8 j5 ^ _2 o8 Ltvb now,tvbnow,bttvb材料:新鮮豬扒3塊,(用刀背拍鬆、切件,用鼓油,胡椒粉醃15分鐘),茄汁1支,糖,水
9 U i* g1 @. Ywww3.tvboxnow.com1/ 大火起鑊落油,落豬扒煎至兩面金黃,煮至全熟4 a* f& g& Q, T* d8 F+ F
' V* y! P, m, J6 ^" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2/ 加入茄汁,糖兜勻(自己試味調整,要甜點就加糖多些,要酸D就加多些茄汁) . H) Y3 Y+ v3 e
3/ 再加入水兜勻煮滾
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茄汁豬扒完成,用新鮮豬扒整無雪味,豬扒嫩滑鬆化,茄汁撈飯一流$ p, S' p7 K! r8 m1 P) G
& o3 N y1 ~* [+ M6 h, f3 Dwww3.tvboxnow.com又見到D游水生蝦好生猛,買番斤黎整白灼蝦 做法非常簡單,煑滾大鑊水,先把蝦洗淨,然後放進沸水中灼,當蝦灼至紅色及完全彎曲便可上碟
- L4 _) [1 n2 `) z( U& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白灼蝦蝦肉非常鮮甜彈牙,點辣椒豉油食更加好味4 G$ K. |6 n8 r* Y3 q& J* Y) m; [
 太常買定一大包紅辣椒仔,放雪箱雪著,要食時拎幾隻黎調味,認真方便
* p% o" `% y( g, d3 itvb now,tvbnow,bttvb最後一定要有碟菜,炒個蒜蓉界蘭苗
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爽脆好食tvb now,tvbnow,bttvb: F% x0 X5 x1 d1 j! P
7 a: m& _9 q" T+ F. t) Jtvb now,tvbnow,bttvb影張大合照先 |
發表於 2010-11-8 02:51 PM
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