[中式食譜] 和風翠綠鳳爪

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去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆+ }: Z9 E1 s" N; f3 ^: H8 V
調味料：
1 I; E7 k# T* }: d6 }; V: _3 d' p公仔箱論壇糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙tvb now,tvbnow,bttvb# q6 _2 M8 E: N/ x# j
作法：www3.tvboxnow.com9 r) o7 `# |! `1 ]2 I, t
1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟，用冰水冰鎮後，撈起擦幹備用。
- F8 ?! W0 ~5 @# I2.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後，用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀，汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。公仔箱論壇' H. g2 d! h  i8 K# e9 S
3.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料（糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬）攪拌均勻，最後撒上香油即可。

hang581230

謝謝,我以前只會做泰國雞爪.

hippy_123

謝謝分享。