尖尖尖……尖東近日熱起來！
: z6 y3 ]3 q) z; n a. n2 S正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！
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# \/ O g- D d4 t% {2 ^tvb now,tvbnow,bttvb尖尖尖……尖嘴的人有福了！
0 m- M+ \1 U2 r" {- R+ u7 c公仔箱論壇意氣風發TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O% q% Y7 X% s# q- { }' b1 g
百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。( }" ^0 x! ]6 f# d v4 V1 J6 u
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餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！
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* ]1 ]4 m9 K+ j9 y: j. E1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Margherita薄餅 $98
9 N* n2 ^! H& I非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。
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大蜆扁意粉 $128（午餐）
( G: b! v0 } g+ _- k公仔箱論壇自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。
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牛仔扒伴雜菜 $388公仔箱論壇- _! `; ?7 D& d# g% O) p
如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。
& i% _! }' P; E# q7 a; S0 X1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- R' @3 }+ [ t L) ?
意式火腿芝士拼盤 $258
& ` q2 Y. D% F2 H多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。
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* m8 `; J/ T+ s, |; h/ U7 g3 A P公仔箱論壇手製麵伴香草醬及法邊豆 $168
3 o, k9 J# Q( x以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。
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6 j3 L9 n3 z5 O; T; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Il Maestrotvb now,tvbnow,bttvb+ W G* l7 W' _$ q9 b8 C8 H6 P
地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖
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閒逸泰度
, j& D C/ o" z7 W' _公仔箱論壇品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。tvb now,tvbnow,bttvb: G; Z- p4 ^* f9 c2 _9 P
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吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！
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0 `( e( W7 c3 E# b7 r0 Y肉類串燒拼盤 $55/四串. f z8 x+ \: d% O5 u& ^. R
串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。
& }2 `6 m: ?5 L8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) [6 Q7 P V( C, P! l: j1 W9 U& i2 Twww3.tvboxnow.com蟹肉青瓜香葉 $40! M/ D2 ~( b2 \' h/ _! }
所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。
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0 t2 K* R. X, M公仔箱論壇泰式生蝦 $80
" q8 J8 s1 q/ u; u用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！
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! m. _4 P% _$ t" z* [2 g脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45
4 x3 p. H9 P. o/ }通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W- V6 h' f4 h* O) C* p
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Mango Passion $58（右）www3.tvboxnow.com, u8 o( L3 M% a+ ^4 w
Phuket Lychee Martini $58（左）tvb now,tvbnow,bttvb' w8 z, i4 g, D4 m; D' s. [
享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。 y6 K/ J# T! L5 |# u
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戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。
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0 Z+ S9 f L4 m7 O( K! _4 I) m6 a, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。公仔箱論壇$ @. J% P& {! o; G: Z; P3 W4 }7 l
) X0 S- @; D' x) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chaang Thai
7 z2 Q: Y# H. ~8 y$ I( z5 R5 Ttvb now,tvbnow,bttvb地址：尖東麼地道永安廣場( s: q( J3 c# C2 s9 J
) r! q" Q0 o4 R4 \日廚舞台tvb now,tvbnow,bttvb3 y8 s$ y, v5 X% i0 g7 d
有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！
% T7 S J9 P+ {' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com7 n4 b, X% g* x x
鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。
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7 p7 J! s, q! N) F! w公仔箱論壇壽司盛──松 $2356 s# W: ?* R* L; \$ ~) r4 c
十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！
! [8 N" S* e5 W1 \- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. b- |% @! \4 ]+ h) `Wasabi Martini $58（右）
9 B4 T* d3 w0 l1 ^# e9 O# }Yakult Martini $58（左）
# c& X- U6 Z' F由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！
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- V8 x, {* q1 v/ Zwww3.tvboxnow.com燒羊架 $780 `, F# I0 [% k# M
以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。tvb now,tvbnow,bttvb5 |0 U3 o* q, y G) }; t) z
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日式酒蒸大蜆 $75tvb now,tvbnow,bttvb. x2 S+ P$ @0 P2 k1 S; H7 o8 O' m
用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l4 X5 d: W. ?3 i
4 K1 r4 n. Q* I; N, l" Z+ uwww3.tvboxnow.com生蠔 $48隻
9 z' G# a, D2 b) w$ Y" g A/ u: c吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。www3.tvboxnow.com; ?1 H" Q: @9 I" O# z( U1 W
( B( ^3 i# i5 ~. j6 VISHI; v5 M0 ]6 F. m$ X* f. M
地址：尖東麼地道永安廣場地下
- p' b9 u% ?5 v; Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 ~. h0 J3 t! R8 ]1 @
酒出露台www3.tvboxnow.com4 b' H7 S$ l' O1 g- S: ~$ W
一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。& Q: {+ f2 i2 B& N( u ?
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黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！
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- p- u2 x. `9 T/ O/ B雞肉麥包三文治 $48tvb now,tvbnow,bttvb% g/ r- u3 ^5 [7 \
沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。
( c% Y5 X: h9 y. b- S* q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb X( X t8 A$ B) U+ _$ G# K4 X- w
燒牛肉意大利包 $48
6 g6 y, j; n# j+ e6 G- E喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。tvb now,tvbnow,bttvb( z0 h E* U( l& z) D
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Leffe Bruin $60（左）1 E: L7 d* D( E
Stella Artois $60（右）tvb now,tvbnow,bttvb9 ~8 `2 l0 P7 D0 P2 u* h$ D
比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。4 z6 C# q* \2 y+ \
" v/ b% |4 q: u4 I. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。The Deck
: S* J) n* m- U+ q2 \tvb now,tvbnow,bttvb地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖tvb now,tvbnow,bttvb% v0 p& [* Y2 c5 a
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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