材料www3.tvboxnow.com# x& e' d" I3 C* ~" O$ |; U
羊架 4件、西蘭花 150克、翡翠苗 75克、蒜茸/鹽/油各少許、孜然粉 1/2茶匙、鮑魚汁 200毫升、生粉水適量- }2 ~1 z" i5 x) Z3 l2 A
! F6 z8 _& K7 L0 d$ T$ y6 c/ Wtvb now,tvbnow,bttvb醃料+ V: N+ X" E$ r% o# ~$ V) h3 Q
生抽 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、孜然粉 2茶匙
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做法
7 m: b7 \. s) ?, A. n% a$ q5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將羊架加入所有醃料拌勻，醃約 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 n0 s" f: d% x# g! G& f! x5 |
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2.開大火燒熱鑊下油，放入羊架煎封表面後，收細火約 6-7分鐘備用。$ K+ A2 H9 ^% D- o t1 g1 ]0 w
7 b) L; i0 r9 \, X# h" D9 M3.燒滾水，加入鹽、油，放入西蘭花灼熟盛起，備用；再放入翡翠苗灼熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 v' P( \! E4 M! p. c, T! |
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4.碟上分別放上西蘭花、翡翠苗及羊架。3 t* ~- a( G( |0 t4 `1 W
/ E# A# t/ X( j9 @www3.tvboxnow.com5.最後煮汁料，將鮑魚汁加入蒜茸、孜然粉以大火煮滾，下生粉水埋芡，淋上羊架即成。
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發表於 2010-11-11 05:39 AM
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發表於 2010-11-12 11:39 AM
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