[中式食譜] 苦瓜鑲肉

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苦瓜鑲肉材料如下：
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5 T% g! X2 h/ a1 j公仔箱論壇五花絞肉、苦瓜、青蔥、洋蔥、荸薺、薑末、小魚乾、豆豉、雞蛋( W$ H" Z* i' W$ ], Y4 Y

- a! H9 l5 b9 W& ~調味料：鹽、胡椒粉、醬油、白砂糖、香油、米酒、水、太白粉tvb now,tvbnow,bttvb' @' f1 t% d# ]: C, N! }

  t' B% c& S7 [+ H0 ]  g2 f6 rtvb now,tvbnow,bttvb作法如下：公仔箱論壇5 m8 B, Y9 k: h8 Y( M5 m" j; Y; o

7 y0 ?. j+ B, Y3 W: B* W1. 絞肉加入醬油、米酒、胡椒粉、全蛋液、蔥花、洋蔥、荸薺、薑末拌勻備用
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4 d% g' O! L+ o- F1 X2. 苦瓜洗淨切1.5公分左右，刮除內膜與籽，內側抹太白粉鑲入絞肉
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3. 起油鍋將苦瓜置入油炸，炸至絞肉約六分熟，將油倒出
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, O9 N) W9 y" R" y8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加水至苦瓜九分高度燒開，加豆豉、小魚乾、醬油、胡椒粉、白砂糖
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5. 收汁至一半時，勾薄芡，淋上鍋邊酒，加香油點亮起鍋