苦瓜鑲肉材料如下：
: }# l: f7 e8 _9 C& l
8 M4 z% N I* h& Xwww3.tvboxnow.com五花絞肉、苦瓜、青蔥、洋蔥、荸薺、薑末、小魚乾、豆豉、雞蛋$ H z- E% y. l; U) A
# z0 L3 ~0 o+ C! ?% K; g4 C
調味料：鹽、胡椒粉、醬油、白砂糖、香油、米酒、水、太白粉. Y& K' ]* ]% u) w
公仔箱論壇6 j3 O4 o+ M: w3 [" |
作法如下：
/ [: ^$ N0 m9 }" m4 h% jwww3.tvboxnow.com
$ N, o, {8 A$ }! B2 Q& N9 W1. 絞肉加入醬油、米酒、胡椒粉、全蛋液、蔥花、洋蔥、荸薺、薑末拌勻備用
{$ U1 F' d \, Z3 N7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com8 a: i# x4 z3 ]) x1 X
2. 苦瓜洗淨切1.5公分左右，刮除內膜與籽，內側抹太白粉鑲入絞肉
+ \, N& n9 z! a W) l; ]; F
* o* b! E% M$ `+ r8 N' c8 o3. 起油鍋將苦瓜置入油炸，炸至絞肉約六分熟，將油倒出www3.tvboxnow.com, I# j* ~* |) [4 V! W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f/ y) \9 h2 A# a5 O1 ]6 E
4. 加水至苦瓜九分高度燒開，加豆豉、小魚乾、醬油、胡椒粉、白砂糖
8 t# ~8 X' M* [3 \5 s' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q) Y) o9 Z- A9 M# `* M, |
5. 收汁至一半時，勾薄芡，淋上鍋邊酒，加香油點亮起鍋 |
發表於 2010-11-13 04:37 AM
| 