[西式食譜] 海藻牛肉湯

nt1972

材料公仔箱論壇9 K+ i0 f: j2 M2 r* c" W; _4 R( {
乾海藻 30克、牛肉絲 90克、麻油 2茶匙、豉油１ 1/2茶匙、鹽/蒜茸各 1茶匙、水１ 1/2公升
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/ \3 K/ O2 j& T做法
( J0 }0 H- R) ^7 O1.先將海藻浸水約 10分鐘至軟身，下豉油醃 5分鐘後，略切段備用。
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; E, l) X5 X; a$ S2.牛肉加入 1茶匙麻油、蒜茸拌勻。
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/ b- z- Z: C$ Y" N% r/ S% U" U3.開中火，將餘下麻油倒入煲中，下牛肉炒至七成熟，放海藻炒 2分鐘，加水，蓋上蓋煮 20-30分鐘，最後下鹽調味即可。

joeybibi

like soup, thx for share