材料餃皮tvb now,tvbnow,bttvb3 y+ Y8 \8 e' k+ x. W ^
澄麵粉 3両
! L7 x. h# m8 R) Z! g* v生粉 1両www3.tvboxnow.com1 N2 j2 P8 `' A9 b! |, u- H
熱水 適量( S7 p; N" `0 S/ M6 o6 E) K
註：混合材料，搓成麵糰，再分成約十個小麵糰，逐個搓壓成圓形餃皮，備用。
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公仔箱論壇0 y0 U! k; j% d. H
8 h' m3 I+ {: itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 r$ M- r! g0 X
餡料
( }4 o1 E+ p2 p" \8 i) ?www3.tvboxnow.com蝦肉粒 半斤
2 E# u6 C+ U6 U& p/ a; Ntvb now,tvbnow,bttvb魚肉 2両
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2 A# w& B" s7 K Otvb now,tvbnow,bttvb甘筍粒 1両tvb now,tvbnow,bttvb$ n( T& Y3 D7 h# A+ s
竹筍粒 1両
* a7 E( t, e8 Q Q, N' {2 W* H( ctvb now,tvbnow,bttvb甘筍汁 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I; R! {3 j" P/ D# ~: `
糖、鹽 適量
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* c" B: p9 J/ M `0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, p3 n$ O; b: y0 B做法www3.tvboxnow.com% F" t0 M% O5 ?$ n4 h
1.甘筍汁外，所有餡料拌勻。隨意在餃皮上抹上甘筍汁。
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5 l& r+ ~; K3 _公仔箱論壇2.把適量餡料置於餃皮上，對摺餃皮成為三角形。tvb now,tvbnow,bttvb) l7 T3 Q/ c8 q' G+ |/ m5 L' |
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3.其中兩端稍為拉長成魚尾。
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4.用甘筍汁點兩隻眼睛，蒸五分鐘即成。2 m2 _( ?6 A' Q# v: ?# s. ~5 V! ^
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小貼士：餃皮材料必須用熱水撞開，才能拌成麵糰。
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發表於 2010-11-16 07:27 AM
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發表於 2010-11-16 11:20 AM
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