早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。www3.tvboxnow.com. L8 ?! S' [- `0 r- W% i
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歐風新裝 推滋潤菜9 T1 A( J# ^3 L$ P1 t& `' P2 w
映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。
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5 H* j3 t4 Q. R. x8 A1 btvb now,tvbnow,bttvb裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。www3.tvboxnow.com2 y1 P' S% h5 D2 y4 i
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除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。
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映月樓公仔箱論壇7 G: ^# s" C% X; _
地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓
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5 r* f& V* C6 M- u, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆沙墨魚仔 $30/三件
! J( R8 G" h5 Y0 ]+ ?; O2 dwww3.tvboxnow.com豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。
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% J R- W' {; E2 N煎烹胡椒包 $48/四件
% J. P; [ X4 y: utvb now,tvbnow,bttvb肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。www3.tvboxnow.com( L' j5 ] a% l( |9 b" g2 {: O0 m
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雀籠點心拼盤 $188
1 \8 \1 n) P. P Y可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。; D: {5 z$ p+ S
( ^+ ^( d& n: h白菌燒鵝酥 $35/三件% K+ [1 F5 S' z3 L3 L9 O7 ?, K* R) U
酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z. K2 X0 a' [: \8 O
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鍋巴醬爆銀鱈魚 $118
; j$ C$ s8 T! N: h9 v* o2 btvb now,tvbnow,bttvb炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。
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生磨杏汁燉螺頭 $168www3.tvboxnow.com6 |. s7 E3 W) w" e
鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。
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. }9 |9 {; J7 M _% d1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清炒桂魚絲$148（每條）# ^6 C' e% g$ P6 k. a
看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。
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雞汁煮養生木耳 $68tvb now,tvbnow,bttvb7 D/ l& g( o# K6 ?. q2 ]7 ~! I
木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
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發表於 2010-11-16 11:19 AM
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