早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。 m$ A5 a; R% M& i" M
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歐風新裝 推滋潤菜tvb now,tvbnow,bttvb5 V# w) i/ I u4 E
映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。
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1 N+ Q. v5 J7 {+ N裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。
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/ R- L3 X8 x& swww3.tvboxnow.com除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。www3.tvboxnow.com; x/ ~1 f3 P' z; r0 Z J
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映月樓( D5 P" I7 l2 T5 P- X. C
地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓公仔箱論壇; ?9 o$ n3 ^0 f9 m. k; p
! g% X4 I: z. p, \豆沙墨魚仔 $30/三件
/ k; v* v0 |& I: ?+ T; F7 }5 j豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。
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) u1 w6 s, Q% L: {煎烹胡椒包 $48/四件
5 z; I6 E5 q. J: h+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。
/ d( j! i$ I' O9 mwww3.tvboxnow.com6 X8 d! {; ]5 G8 }- f
雀籠點心拼盤 $1887 g; x) m: `3 G" M+ f" z
可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。tvb now,tvbnow,bttvb' X6 C# |6 l H5 F9 Q0 ?4 D
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白菌燒鵝酥 $35/三件
, C$ t. `( f! t7 a! ` k$ R公仔箱論壇酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。
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( p( n* }2 K5 I3 |, I, `9 e鍋巴醬爆銀鱈魚 $118TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s, K, i' N3 n) U! }
炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。tvb now,tvbnow,bttvb* w5 W8 P8 t$ C$ P% C* _+ r, u
P, x0 A7 h) ~# n J3 w1 w. iwww3.tvboxnow.com生磨杏汁燉螺頭 $168
2 m- y& Q4 a4 ^; j- t& M1 Q' k2 D+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y0 q7 v& f1 S4 y% N
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清炒桂魚絲$148（每條）
& ^+ s" Y. R7 f4 P% Q* }8 R看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。+ G2 {7 o$ T9 Y2 R$ R! a( k
- w8 ^8 p& B# v- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞汁煮養生木耳 $68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ] o* a/ v4 ~! F% ?: ~
木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
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發表於 2010-11-16 11:19 AM
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