材料
4 o# m5 }0 b' @+ Utvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 5隻、雞油 90毫升、麥麪粉 150克、番荽碎適量、發粉/胡椒粉各 1/2茶匙、鹽 1茶匙
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雞湯
8 z6 w$ g6 B& y, e* t雞湯 300毫升、麪條（切粒） 2湯匙、甘笋片 1湯匙1 D6 Z5 T9 u: q' \ G- m
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6 e H9 ~$ k. a0 v1 Gtvb now,tvbnow,bttvb做法 $ R) R! j8 `9 s, V$ @
1.把雞蛋與雞油拂勻備用。www3.tvboxnow.com% | A, `; [) U0 Z
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2.將發粉、番荽碎加入麥麪粉中撈勻，倒入已混合的蛋液中拌勻，再下鹽和胡椒粉撈成麪糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M& k9 Y' W& m
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3.麪糊包上保鮮紙後放進雪櫃約 15-20分鐘微微硬身，取出搓成直徑約 3吋圓球狀。
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4.燒滾水，放入麪包球，以大火烚 30分鐘，上碟。
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5.另將雞湯倒入煲，開大火煲滾後下甘笋片、麪條，待滾起倒出淋於麪包球上，最後撒上番荽碎即成。
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加入雞油可令麪包球更甘香，如沒有雞油，可用菜油代替。tvb now,tvbnow,bttvb# b# U. Y" i' `8 t' B+ a
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發表於 2010-11-17 05:37 AM
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