材料公仔箱論壇. j9 e, {2 m& o" I- @: k" P: i. F
薯仔 6個、洋葱（切粒） 1個、菜油 100毫升、牛油清 30克、發粉 1/2茶匙、麪粉 120克、雞蛋 2隻
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調味
/ Y4 `/ L( s" {( |4 p0 Dwww3.tvboxnow.com胡椒粉/鹽各少許、蘋果醬/酸奶油各適量/ [: W! i* ~3 o! P& C6 |8 B
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做法
2 F$ q* k( `) cwww3.tvboxnow.com1.薯仔去皮、刨粗絲，再用清水冲洗，去除部份澱粉後，榨乾水份。公仔箱論壇- U* t$ R3 h6 v) m5 Q/ q
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2.麪粉、雞蛋、洋葱粒、牛油清、菜油、鹽、胡椒粉、發粉撈勻。公仔箱論壇5 J$ N% A9 Q6 h) V1 ]" B; e
0 U8 z/ I$ j6 }9 s1 Qwww3.tvboxnow.com3.加入薯仔絲撈勻，倒入焗盤內鋪平，包上微波爐保鮮紙。www3.tvboxnow.com; N2 B* [9 H+ @' z2 l' _% O0 u
: Q8 M( i4 w- A7 y公仔箱論壇4.預熱焗爐至 145℃，放入焗盤焗 25分鐘，取出攤凉。
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, @" h$ f; N0 e6 F, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用模吸出形狀，切齊邊，放入 180℃油，以中火炸至金黃色，取出瀝油後上碟。公仔箱論壇/ M4 t" w+ p( i7 P
# s- X$ a5 z2 R7 ^- w; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.吃時可蘸上蘋果醬或酸奶油。公仔箱論壇# I: T9 p# ^+ q- U/ w x4 X+ C
; _' f7 m. V, _- ? S% I公仔箱論壇炸薯餅宜用美國焗薯，因質地爽及硬，炸出來香脆些。 $ V3 c$ V7 Y& N# s. o3 u8 E
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發表於 2010-11-17 05:40 AM
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