[中式食譜] 越式扎肉炒金邊粉

nt1972

材料www3.tvboxnow.com; j% C. o6 N% L
扎肉/蝦仁/洋葱絲各 28克、銀芽 30克、椰菜絲 25克、青椒絲 10克、紅椒絲 5克、金邊粉（已浸） 220克、雞蛋（拂勻） 2隻、生油 2湯匙、青檸 1/4個、花生碎 1/2茶匙
. c0 c0 e4 s: ?# ^+ z0 A' {; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ^6 n: b# B3 n公仔箱論壇金邊粉汁8 r$ @3 r* E, c) _9 V: P2 r$ }9 a; q# y
茄汁 30毫升、魚露 15毫升、冰梅醬 25克、雞醬 30克
# I6 j: z6 g. g1 }公仔箱論壇
1 B, }5 u  y  c& g! W& b7 s, x6 P" c* l" w- [# H8 E7 q
做法
# F2 F, O! k& w2 ~% p: |$ jtvb now,tvbnow,bttvb1.金邊粉用滾水灼 15秒，瀝乾水份備用。% k! H3 w2 l% ~: j4 D2 p8 X$ \
9 M# M) k, W) F1 I. D6 O3 B
2.鑊中下１湯匙油，將蝦仁、扎肉、椰菜絲、銀芽、洋葱絲、青椒絲和紅椒絲炒香盛起，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a- R8 }' _% ~) o$ k! G4 b

: y: |1 r" j3 p! e' U. C4 x( O% n3.下１湯匙油炒蛋漿至半熟，加金邊粉炒勻後，下茄汁、魚露、冰梅醬和雞醬炒至乾身，再加炒好的配料炒勻，上碟時加上青檸角和花生碎即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g! m5 n- t, M# u* z7 a' W! Y7 k

amyvin

thanks